Важная оговорка, тушенка идеальный продукт если вы приехали на машине и тут же разбили лагерь, то есть не носите на себе большой рюкзак изо дня в день. Почему так? Потому что вес банки тушенки достаточно большой (за счет упаковки) и также эту упаковку в длительном пешем походе у вас не получится сжечь в костре, вам придется унести ее с собой (если вы не мудак конечно, который мусорит в лесу), плюс часть веса занимает жидкость в банке, поэтому в пеших походах обычно используют сушенное мясо, которое продается в бумажных пакетах, которые вы можете со спокойной душой сжечь на костре. Поэтому эта статья предназначена для тех, кто отправляется на машине на пару дней жить в палатках.
Для приготовления любого из этих блюд вам понадобиться газовая плитка (которые можно приобрести в пределах 1100-1200 рублей) или костер (но на костре готовить не так удобно, плюс износ посуды будет выше).
Рецепт 1. Суп из тушенки
В детстве я каждый год ездил на охоту и очень любил есть шулюм (его упрощенную версию). На охоте для всех мужиков было важно готовить максимально просто и с минимумом усилий. И этот рецепт я запомнил.
Что вам понадобится?
- Кострюля
- Тушенка (в идеале домашнего производства, потому что так вкуснее, но можно и покупную)
- Картофель
- Морковь
- Лук
- Перец горошком
- Соль
+ по желанию можно добавить:
- Лавровый лист
- Другие специи, которые придутся вам по вкусу (но мне нравится именно такая вариация без лишних суповых приправ)
Готовится все очень просто:
- Чистим все овощи и нарезаем. Морковь (по желанию) или крупно на 3 части или толстыми кольцами по 1-1,5 см шириной. Картофель нарезаем (по желанию) или крупно на 2 части (картофель среднего размера) или на 6 частей. Лук кладем целым.
- Набираем (добавляем соль) и кипятим воду и начинаем варить суп с моркови и варим минут 5.
- Добавляем картофель, лук, перец горошком.
- Когда картофель будет почти готов (нужно поварить еще минуты 3-4 до готового состояния картофеля), добавляем тушенку (со всей жидкостью которая там есть, чтобы был более насыщенный вкус).
- Варим до готового состояния картофеля и суп готов!
Получается очень сытный суп. В таких поездках всегда сложно с первыми блюдами, а это возможность вкусно пообедать горяченьким супом. Такой суп можно сварить за 20-25 минут.
Рецепт 2. Макароны с тушенкой
Что вам понадобится?
Тут все еще проще по ингредиентам
- Кострюля + сковорода
- Тушенка
- Макароны
- Соль
+ также можно уже добавлять по вкусу и по возможности другие приправы и еще лук, например. Я же рассказываю про максимально простые рецепты с минимумом продуктов
Готовится все еще проще:
- Сначала варим макароны (так как вероятнее всего конфорка у вас будет 1). Здесь все как обычно по обычной инструкции с упаковки.
- Жарим тушенку на сковороде (оптимально 2 банки тушенки на 500 граммовую пачку макарон, нам на 5 человек было предостаточно), чтобы жидкости почти не осталось.
- Смешиваем тушенку с макаронами. Важно оставить немного жидкости при жарке тушенки, чтобы блюдо не получилось сухим
Насаждаемся быстрым ужином, которые на природе улетает очень быстро.
Рецепт 3. Гречка с тушенкой
Все то же самое, что и в предыдущем рецепте, только макароны заменяем на гречку.
Гречка очень хороший продукт для походов по нескольким причинам:
- Очень питательная
- Очень лёгкая (что особенно важно в пеших походах, но это уже другая статья)
И напоследок
Надеюсь, что материал оказался полезным. У меня есть еще более сложные рецепты с тушенкой уже для дома (получается офигенно вкусные блюда не уступающим ресторанным). Если кому-то это будет интересно, то сделаю полноценную отдельную статью с фото/видео и более детальными этапа приготовления.
Буду благодарен за любую обратную связь!
Путешествуйте, ну или сидите дома на диване