100г.свежесобранных виноградных листьев, 100г.сахара,25г.белого хлеба, 25г.свежей душицы(можно без неё), 0,5л.воды.Виноградные листья и душицу промыть, сложить в банку с широким горлом и залить охлажденной кипяченой водой. Добавить сахар и белый хлеб. Оставить заквашиваться. Готовый уксус процедить, перелить в обычные бутылки, закрыть пробками и хранить темном месте.
