Привычно заскочив в пивной магазин, в соседнем доме, сразу устремился к холодильной витрине, игнорируя небольшую очередь за разливным живо-пивом. Взяв банку Жигулёвского и пшеничного Liebenweiss увидел на полке холодильника нечто, что меня здорово удивило. Вот это:
KRAMAS ALE - пиво светлое нефильтрованное непастеризованное осветлённое, изготовитель ООО "Заречная пивоварня" г.Тюмень, крепостью 7,1%, ЭНС 19,0%. Состав: вода питьевая подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный карамельный, хмель, дрожжи пивные. Срок годности - 280 суток, свежесть - 4 месяца с даты розлива. На контрэтикетке крупно напечатано: "Выдержан в дубовых бочках", но в каких конкретно бочках и срок выдержки, эти данные не указаны. Информацию по пиву не нашёл и на сайте пивоварни (ссылка), он редко обновляется, да и вообще нигде не нашёл, но, списавшись с представителем пивоварни узнал, что данное пиво выдерживается 2 года в бочках из-под виски Chivas Regal.
Оценка на UNTAPPD - не найдена
Форма и оформление бутылки недвусмысленно намекает на происхождение бочек для выдержки. На этикетке, помимо порядкового номера бутылки (а они все разные, в магазине было штук пять, с разными номерами, я узнал, что выпущено всего 1000 бутылок) обозначено, что эль разлит на пивоварне KRAMAS (Заречная). Пробка из коры пробкового дуба, с виноградной лозой, сургуч мягкий.
Наливаем, в бокале тёмно-янтарного цвета с небольшой пеной. Аромат винный, дымно-торфяной, терпкий, с элементами фруктов и дерева. Во вкусе явная дубовая бочка, характерная кислинка, вискарные мотивы, но алкоголь хорошо скрыт. Плотность эля средняя, карбонизация слабая, пьётся легко. На послевкусии небольшая кислинка, чуть горечи и много дубовой деревяшки. Интересный эль, понравился, подойдёт не только любителям напитков, выдержанных в дубовых бочках, но и адептам живо-пива например, но это не точно. Стоимость красивой бутылки объёмом 0,5л составляет немалые 700руб в пивмаге Светлое&Тёмное. Предполагаю, что кроме меня, покупателей на него будет немного, а зря, соседствует он с банками Жигулёвского за 50руб.
Пейте хорошее бочковое пиво, подписывайтесь на мой канал и ПАБД - Пивной Альянс Блогеров ДЗЕНа
#пабд #kramas #крамас #пиво #kramas ale #бочковое тюменское пиво