Суп с мясом и рисом – это сытное первое блюдо, которое обязательно придется по вкусу вашим домочадцам. Такой суп отлично дополняет болгарский перец и свежая зелень.
Ингредиенты
на 2,5 - 3 литра
- 350 г мяса ( свинины, говядины, курицы )
- 4 небольших картофелины
- 1 луковица
- 1 небольшая морковь
- 1\2 сладкого перца
- 1 помидор
- 7 столовых ложек отваренного риса
- укроп, петрушка
- соль по вкусу
- растительное масло
- приправы по желанию ( у меня паприка, куркума )
Способ приготовления
Сварить мясо до готовности.
Вынуть, разобрать на порционные кусочки и вернуть обратно в бульон.
Картошку почистить, нарезать кубиками и положить в суп.
Лук и морковь почистить.
Лук мелко порезать, морковку натереть на терке или просто порезать.
Обжарить овощи на масле.
Добавить к овощам порезанный кубиками перец.
Добавить очищенный и нарезанный помидор.
Накрыть крышкой и немного потушить.
Пережарку выключить и добавить в сковороду специи и лаврушку.
Когда картошка будет почти готова, положить в суп рис.
Положить пережарку со специями.
Добавить измельченную зелень.
Выключить через пару минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!