Чтобы не гадать, готово ли мясо и не передержать его, превратив в кусок резины, сохраните таблицу с правильными температурными режимами☝️ Когда внутри продукт достигнет максимальных значений, считайте, что он полностью готов и без сухости на вкус👌 • Говядина для жарки/запекания 55-60*С • Говядина для тушения 80*С • Свинина для жарки/запекания 55-65*С • Свинина для тушения 80*С • Баранина для жарки/запекания 55-65*С • Баранина для тушения 80*С • Мясо птицы 70*С • Рыба 45-60*С И да, вы спросите: "А как узнать эту самую температуру внутри мяса?". Это кухонный термометр. Покупал в ФиксПрайсе за 100 рублей😄
Чтобы не гадать, готово ли мясо и не передержать его, превратив в кусок резины, сохраните таблицу с правильными температурными режимами☝️
Когда внутри продукт достигнет максимальных значений, считайте, что он полностью готов и без сухости на вкус👌
• Говядина для жарки/запекания 55-60*С
• Говядина для тушения 80*С
• Свинина для жарки/запекания 55-65*С
• Свинина для тушения 80*С
• Баранина для жарки/запекания 55-65*С
• Баранина для тушения 80*С
• Мясо птицы 70*С
• Рыба 45-60*С
И да, вы спросите: "А как узнать эту самую температуру внутри мяса?".
Это кухонный термометр.
Покупал в ФиксПрайсе за 100 рублей😄