Нам понадобится:
- Цедра 5-6 апельсинов,
- 2 чайные ложки лимонной кислоты,
- 2 стакана сахара,
- 4 литра воды.
Цедру апельсинов замочить в 2 л воды, добавить лимонную кислоту. Дать одни сутки отстояться. Затем цедру прокрутить через мясорубку, добавить сахар и 2 л воды.
Поставить на медленный огонь, довести до кипения и кипятить 10 минут. Остудить, процедить. Пить напиток охлажденным, а можно горячим разлить в подготовленные банки и закупорить жестяными крышками.
