Недавно наткнулась в сети на рекомендации, как раскладывать приборы на тарелке если: - я поел, - не понравилось, - превосходно, - пауза, - можно уносить. Как думаете, кому Вы должны показывать, что Вам не понравилось блюдо? Официанту - он 100% не знает эту архаичную «азбуку морзе». Часто официанты спрашивают посетителя: "Вам всё понравилось?" или "Как вам это блюдо?" И в случае, когда что-то было не так, приглашает управляющего или шефа. С ними вы уже сможете обсудить, что конкретно было не так. А если вас пригласили в гости, насколько уместным будет показать хозяйке дома, что было невкусно? Это недопустимо! - «Я поел!» Прекрасно! Мы рады! - «Превосходно». Скажите об этом вслух. Одним словом, не нужно следовать этим советам. Неживые они. Главное знать, как и какими приборами пользоваться, и два основных их положения: - пауза, - я закончил, можно унести. Все!