Всем привет!
Очередной обзор посвящен арманьякам Chabot XO Superior и Chabot XO Coeur. За отливант Chabot XO Superior спасибо Сурену, за Chabot XO Coeur - Олегу.
Многовековая история арманьяка вписала в свои страницы имя Chabot в 1828 году, когда семья французских виноделов Шабо в небольшой деревушке Labastide d´Armagnac смогла изготовить напиток, достойный звания Арманьяк. Только в 1963 году марка Chabot по инициативе Мишеля Камю, президента компании Cognac Camus, была представлена на мировом рынке, где сразу же завоевала уважение и популярность. Сейчас арманьяк Шабо является одним из самых продаваемых брендов арманьяка в мире, и его можно найти в любой точке земного шара.
Арманьяк Chabot XO Superior — настоящий бестселлер в линейке Шабо.
Выпускаясь в ограниченном количестве, он всегда пользуется спросом у настоящих ценителей этого напитка. Для создания арманьяка ХО Superior используются спирты возрастом от 23 до 35 лет, выдержанные в бочках из черного гасконского дуба. Исключительный вкус арманьяка подчеркивается особым дизайном бутылки с удлиненным горлышком, выдержанном в "баскском" стиле. Арманьяк Шабо, ХО Супериор дважды был отмечен серебряными медалями на "Concours Mondial de Bruxelles" — в 2010 и 2011 годах.
Арманьяк Chabot XO Coeur — это представленный в оригинальном дизайне арманьяк XO Superior, который является самым популярным арманьяком в линейке Chabot.
Эксклюзивный дизайн бутылки представляет собой стеклянное сердце, плоское с одной стороны. Соединив вместе 2 бутылки, у вас получится объемное сердце, украшенное серебром или позолотой, в котором заключено настоящее сокровище Гаскони. Арманьяк в бутылках с таким романтичным дизайном является популярным подарком на день Святого Валентина или на свадьбу.
Провел сравнительную дегустацию, вкусоароматика практически идентичная, за исключением небольших нюансов - арманьяк Chabot XO Superior показался более фруктовым, а Chabot XO Coeur более "пчелиным".
Цвет насыщенный, классический янтарный.
Аромат не спиртуозный, интенсивный, мощный. Солирует древесно-смолистая тема – дуб, смола, даже, наверное, камедь плодовых деревьев, лакированная мебель. Затем развитие идет в фруктово-ягодную тему – виноград, абрикос, яблоко, слива, вишня. Аромат продолжает меняться – появляется «пчелиная тема» - цветы-медоносы, мед, прополис, перга. При полном развитии добавляются нотки орехов и подсолнечных семечек (как в молдавских дивинах), фоном идут специи, шоколад, кожа и табак.
Вкус не спиртуозный, сухой, жгучий, согревающий. Практически повторение аромата, но уже прямолинейно и упрощенно – древесно-смолистая, фруктово-ягодная, пчелиная темы, орехи, немного пряностей, табака и кожи.
Послевкусие продолжительное, сухое. Фруктово-ореховое, древесно-смолистое, с нотками табака и кожи.
Резюме. Очень интересный, явно «взрослый» арманьяк. Очень порадовал аромат, а вкус для любителей «сухого» стиля. Рекомендую к ознакомлению.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
#алкоголь #арманьяк #Armagnac #Chabot #Chabot XO Superior #Chabot XO Coeur