Выращивание микрозелени является не только мега-простым процессом, но и увлекательным, в котором постоянно открываются новые культуры, пригодные для выращивания микрогрина.
Относительно новой культурой для микрозелени является подсолнечник.
Многие привыкли видеть подсолнечник как декоративное растение на клумбах или как сельскохозяйственную культуру на полях, из которой потом получают семечки, масло и другие продукты питания.
Но оказывается семена подсолнечника отлично подходят и для микрозелени, из которой получается оригинальная ни с чем не сравнимая по вкусу и внешнему виду зелень.
Микрозелень подсолнечника - кладезь витаминов и минералов, обладающая приятным ореховым вкусом и ярким ароматом.
Регулярное употребление микрозелени подсолнечника благоприятно влияет на весь организм, а именно:
- Благодаря богатому комплексу аминокислот и антиоксидантов укрепляется сердечно-сосудистая система, организм активно восстанавливается на клеточном уровне, замедляются процессы старения.
- За счет высокого процента содержания фолиевой кислоты и витаминов группы В в микрозелени особенно полезен для детей и беременных женщин.
- Питательные компоненты легко усваиваются организмом, беспроблемно насыщая организм. А это такие витамины как А, группа В, С, Е;
- Содержание селена благотворно влияет на кровеносную систему, нормализует артериальное давление.
- Присутствие в микрозелени лецитина благотворно оказывает влияние на иммунную систему организма, снижает уровень холестерина и способствует активности работы мозга.
- Благодаря высокому содержанию цинка употребление микрозелени оказывает положительное воздействие на на репродуктивные функции мужчин и женщин.
Для выращивания микрозелени подсолнечника понадобится
- лоток (любой контейнер с крышкой)
- грунт (специализированный грунт, кокосовый субстрат)
- вода и свет (достаточное количество света и регулярный полив - залог отличного урожая)
- семена
Более подробно о выращивании микрозелени можно прочесть в статье
Для выращивания микрозелени подсолнечника можно использовать уже готовые отборные семена от известных агрофирм или любые другие.
Выращивать микрозелень подсолнечника возможно из семян практически любых сортов, главное, чтобы семена для выращивания микрозелени были чистыми, не обработанные фунгицидами, не жареные, не пересушенные и имели хороший процент всхожести. Благодаря соблюдению данных требований микрозелень будет готова через 8-12 после посадки. Для лучшего прорастания также рекомендуется перед посадкой замачивать семена на 6-8 часов в чистой воде.
Применение микрозелени подсолнечника
Микрогрин подсолнечника имеет более крупные листочки,чем другие культуры для микрозелени. Благодаря чему использование данной зелени в блюдах добавляет особенный хруст и сочность, с ноткой орехового вкуса.
Использовать микрогрин подсолнечника можно по разному: и качестве основного ингридиента салата, и в качестве декора различных мясных, рыбных блюд, а также как дополнение смузи и витаминных коктейлей.
Вот пару идей использования данной микрозелени:
Выращивание микрозелени подсолнечника - простое, увлекательное, но еще и вкусное занятие, которое обязательно нужно попробовать каждому для раскрытия новых гастрономических изысков.
Другие публикации канала
Микрозелень Гороха - усатая зелень на подоконнике!
Микрозелень Редиса - мегаполезная зелень для каждого