Ну вот и начался кабачковый бум) Не кричите, что они у всех уже давно. У нас так. Всегда всё запаздывает и даже таяние снега. В городке уже все в туфельках ходят, а у нас ещё сугробы лежат. В лесу, оно так)
Кто помнит, я купила себе мини-вафельницу и много чего на ней делала. Так же в прошлом году оладушки жарила на гриле, но теперь же надо и вафельницу испытать) (ссылки на все статьи оставлю внизу) Расскажу рецепт в мини-вафельнице, моё мнение и какие ошибки допустила. Поехали?
Нам необходимо:
Кабачки - 0,5
Яйцо - 1 шт
Мука - 5 ст.л
Растительное масло - 1 ст.л
Чеснок - 3 зуб
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
- Натираем кабачки на тёрке. Солим и через некоторое время сливаем сок. Лучше это сделать обязательно, иначе в последствии прийдется добавлять муку. Я ж, как обычно торопилась и этого не сделала🤣
- Добавляем яйцо, перец, муку, чеснок, масло. Тщательно перемешиваем
- Получаем тесто, как на оладьи. И тут я поняла свою первую ошибку. Или очередную?🤔🤣
- Тереть надо было на совсем мелкой тёрке. А ещё лучше кабачок сразу блендером размолоть) А при таком методе приготовления теста, как сделала я, лучше жарить их на сковороде.
- Ну да ладно, всё равно попробовала. Вот, что получилось. Листайте галлерею, там блинчик изнутри
Теперь разбор моих ошибок и чего лучше не делать, как я:
1. Если для жарки оладушек будете использовать мини-вафельницу (про другие не знаю), кабачок лучше тереть на самой мелкой тёрке или блендером его)))
2. Сливайте обязательно сок. Иначе в процессе он будет только прибывать и жидкость теста не даст нормально пропечь оладушки. Придётся добавлять муки, а это уже какие-то пирожки получатся)
3. Мини-вафельница (при таком способе) жарит их очень долго. И по одной штучке придётся потратить время. Но если только на завтрак пару штучек для себя любимой) с перепелиным яйцом, иначе омлет)
Мои выводы:
В последующих статьях размешу свой эксперимент с блендером и напишу стоит ли.
Единственный плюс в этом методе, что их не надо жарить на в куче масла и типа полезнее))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, Дорогие мои подписчики и не только! 🥰😍🥰
Не бойтесь экспериментировать! Ошибки, это тоже опыт и где-то даже веселье)) Мы с сыном много смеялись пока делали😂
Рецепты для мини-вафельницы (4 штуки) - ТЫК