- Хочу поделиться с вами рецептом вкусного рагу. Сама придумала. Готовиться очень просто. Нам потребуется:Мясо(фарш) 500-600гр.Кабачок 1кг.(чуть больше, чуть меньше, не страшно). Одна большая луковица(примерно 250гр.).Один большой,красный, сладкий перец.Большой помидор.2-3 морковки.Немного острого кетчупа HEINZ(2-3 ст. ложки.Чеснок сухой и чеснок свежий(3-5 зубчиков). Соль, перец чëрный. Примерно 1ч.ложка сахара. Приправа:"Смесь перцев" и приправа "Универсальная".Обе приправы добавляю в фарш. Масло подсолнечное(100-120мл.) И кастрюля толстая(чугунная). Или просто с толстым дном, чтобы ничего не пригорало. Ну вроде всё! Лук, помидор, перец, морковь, кабачок нарезаем кубиками.(морковка у меня была нарезана кольцами, т. к. на тот момент она у меня была маленькая). На дно кастрюли наливаем масло и обжариваем лук, затем добавляем фарш(перемешанный со специями:"Смесь перцев" и "Универсальная") и всё обжариваем. Далее добавляем остальные овощи и тушим, не забываем посолить на ваш вкус. Ну и добавляем немного сахара.Не забываем и про кетчуп. В конце добавляем чеснок сухой и чеснок свежий.(выдавливаем через чеснокодавилку. И ещё тушим 1-2 минуты. Приятного аппетита! (Если есть ошибки, извините.)
