Во времена СССР это было главное премиальное заведение Красноярска
Впервые о возрождении советского ресторана заявил совладелец и креативный директор компании BerryWood Family Дмитрий Журкин изданию «Большой город». Как ресторатор рассказал «ТВК Красноярск», пока компания не приступила к реализации проекта, поэтому подробностями он поделиться не может. Однако вот, что Журкин рассказывал о ресторане в начале августа:
«В Красноярске у нас в планах большой проект в здании Речного вокзала на набережной, который пришлось отложить из-за февральских событий. Там во времена СССР был самый главный премиальный ресторан города. Мы хотим его возродить, но не в лоб, а с нашими креативными отступлениями. По формату это будет практически fine dining, тогда как Tunguska, скорее, этакий smart casual».
Сейчас между Речным вокзалом и холдингом BerryWood Family идут переговоры. Однако владелец Речного вокзала Николай Хапков рассказал, что ресторан откроется в том же месте, где работало советское заведение. И называться будет так же – «Садко». Кроме того, Хапков добавил, что ресторан может заработать уже в следующем году.