В своем вступительном слове для свежего номера журнала "Регионы России" главный редактор Ольга Чернокоз рассуждает о продовольственной безопасности и сельском хозяйстве России в новых условиях Часто ли мы задумываемся о том, откуда и как едет к нам картошка, лежащая на прилавке в супермаркете, Россия, Египет, а может, Азербайджан? Где и как ее выращивали, чем удобряли? Везли ее морем, поездом или самолетом? Вопросы продовольствия всегда занимали центральное место в жизни россиян. По данным исследования университета «Синергия», 60,4% граждан России отдают за продукты примерно половину своего ежемесячного дохода. У 16% на питание уходит почти весь заработок, а у 14,8% – примерно треть. В этой связи вопрос «что мы едим?» попадает в фокус национальный безопасности. С 2014 г. Россия взяла курс на обеспечение продовольственной безопасности страны. Граждане должны иметь доступ к качественным свежим продуктам, произведенным в России, а еще лучше в том регионе, где они проживают. Решение этой з