Самые популярные культуры, которые растут на каждом огороде - это морковь и свёкла.
Вырастить урожай дело не простое, и, казалось бы, самое незамысловатое из всех сложностей - это собрать урожай, но и тут есть важные правила, только благодаря которым корнеплоды будут храниться долго.
Первая ошибка, которую допускают не опытные огородники, это несоблюдение сроков уборки, а точнее сбор всех сортов в одно время.
Морковь
- Ранний сорт собирают спустя 85-95 дней после посадки. В основном это июль, и урожай идёт на еду и заготовки.
- Средний сорт собирать нужно спустя 100 дней, он также хранится не долго, в среднем до февраля.
- Поздний, уборка идёт через 120 и более дней после высадки. Этот урожай, уже можно хранить до следующего лета.
Теперь стоит не маловажный вопрос - как всё же убрать «морковный» урожай правильно.
- Выполняем работу в сухой и солнечный день. Лучше всего использовать вилы.
- Отступаем немного от ряда, вилы располагаем под прямым углом, чтобы не повредить корнеплоды.
- Придерживаем растение за ботву, подкапываем и осторожно вытягиваем морковь.
- Срезаем ботву, чтобы она не вытянула сок.
- Раскладываем в сухое, проветриваемое место для подсыхания.
- Очищаем корнеплоды от комков земли, стараясь не повредить кожуру.
Важно, сушить овощи нужно в тени, в противном случае, урожай не сохранится положенное время.
Свёкла
- Ранний сорт собирают спустя 65-75 дней.
- Средний сорт 80- 95 дней
- Поздний сорт 110- 140 дней.
Так же, как и морковь, ранние сорта свеклы лучше использовать первыми, а вот поздние сохранятся до следующего сезона.
В отличии от моркови, свёкла холодостойкий овощ, поэтому не всегда нужно отталкиваться от срока сбора. Если время уже подошло, но на вид она ещё не готова, можно выждать ещё немного времени. Важно не упустить момент понижения температуры до +2 градусов.
Далее процесс такой же, как и с морковью. Ботву нужно срезать, корнеплоды подсушить и аккуратно очистить землю.
Вот ссылка на статью о правильном хранении свеклы. Нажимайте на плашку:
Проведя все работы правильно, овощи надолго сохранятся здоровыми и сочными.
Друзья, а какие вы знаете секреты уборки овощей? Делитесь в комментариях своим опытом.
Подписывайтесь на канал Хозяйкин огород, чтобы не пропустить выход новых полезных статей.