Недавно в местную разливайку завезли целую батарею пива от воронежского Пивоваренного завода Канцлеръ. Сфоткал ассортимент и решил дома изучить, что из этого можно взять на пробу. Выяснилось, что наиболее интересными выглядят IPA и бельгийский тёмный крепкий эль, который в тапке заведён как вайценбок.
Вернувшись на следующий день за пивом, обнаружил, что IPA кто-то забрал весь без остатка, пришлось довольствоваться темным крепышем под названием Black Polly.
Пиво от Канцлеръ я ранее не пробовал, но про данную пивоварню не только слышал, оказалось у меня даже есть их фирменный бокал. А так как у меня есть правило: право первой брачной ночи обновлять посуду только фирменным пивом, то казалось он так и простоит нетронутым.
Но вернемся к пиву. Больше всего вопросов было к стилю данной "Полли". Все-таки странно, что на этикетке заявлен один стиль, в Untappd указан другой, при этом этиктека действительно гласила что после воды на первом месте из ингредиентов идет пшеничный солод.
Послушаем саму пивоварню:
Темпераментный бельгийский крепкий темный эль с нотами пряностей, сухофруктов (изюма, сушеной вишни, чернослива, солодовой сладостью в послевкусии
Описание ясность особо не внесло, но будет отталкиваться от официальной версии, что в бутылке у нас действительно "бельгийец". Пиво обошлось мне в 115 рублей. Открываем и пробуем
- Алкоголь- 7,0%
- Плотность - 18,0%
- Состав: вода питьевая, солод пшеничный светлый, солод ячменный светлый, солод ячменный темный, солод ячменный карамельный, солод ячменный жженый, сахар, хмель, дрожжи.
- Срок годности - 180 суток
- Цена - 115 рублей
У нас бутылка объемом 0,5 с брендированной крышкой. На этикетке нас встречает один из любимых персонажей региональных пивоварен - молоденькая девушка, руки которой заняты, естественно, пивом. В составе можно наблюдать хороший набор солодов. Срок годности 180 суток, дата розлива 06.06.
Наливается темно-коричневым цветом. Аромат довольно странный, поначалу он даже не особо приятный: подбродившие фрукты, с небольшой кислинкой. Но постояв в бокале, он стал более карамельный, солодовый, слегка дрожжевой. Вкус также неоднозначный, при этом он меняется словно картинки в калейдоскопе: на первом глотке сладость карамельного солода, она сменяется какой-то легкой дымностью, все это переходит в изюм, чернослив и банан. На финише сладость во вкусе усиливается.
Честно я так и не понял к какому стилю это пиво отнести. Характерные атрибуты для вайценбока и бельгийского темного тут в наличии. Но если отбросить все эти формальности, связанные со стилистикой, то пиво мне не особо понравилось. Хотя задумка была интересной, но словно что-то пошло не так. Тем не менее попробовать их IPA желания не пропало.
Не забывайте, что на Дзене можно найти много и других интересных обзоров на пиво по хэштегу #пабд
Берегите себя. Все описанное выше мое оценочное суждение. Жмите палец вверх, оставляйте свое мнение о данном пиве. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.