В далёком 1858 году здесь находился знаменитый трактир «Каре». Конечно, больше чем за 150 лет многое поменялось. Но одно точно осталось неизменным - здесь так же вкусно кормят. На месте дореволюционного трактира теперь располагается наш одноимённый гастробар CARRE.
Реставрация помещений и бережное отношение к деталям помогли сохранить историю в интерьере нашего гастробара. Почувствуйте на себе дыхание истории, сидя за столиком и наслаждаясь традиционным ростовским борщом с уткой и черносливом или авторским салатом с кунжутным крем-брюле.
У Вас есть возможность оценить современную петербургскую кухню в нашем прочтении под достойный винный аккомпанемент. Шеф-повар гастробара Дмитрий Цветков совместил в меню русские и европейские кулинарные традиции, добавив своего авторского видения. А чтобы Вы, закрыв глаза, насладились прекрасным классическим напитком или открыли для себя что-то новое, мы собрали коллекцию вин из разных уголков пяти континентов.
Местные десерты тоже не оставят Вас равнодушным. Можете выбрать классику - яблочный штрудель с ванильным мороженым, а можно поэкспериментировать и заказать невероятное домашнее мороженое из Бородинского хлеба на пропитанном квасом маннике или побаловать себя авторским десертом «Не Павлова».
А для настоящих гурманов, наш шеф-повар разработал специальное отдельное меню, которое доступно только гостям Павловских Апартаментов. Эти блюда требуют особых деликатных подготовительных процессов и подаются только по предзаказу.
Не упустите возможность попробовать исключительные блюда Петербургской кухни во время своего пребывания в Павловских Апартаментах.