Многим кажется, что убрать лук на хранение - дело нехитрое...
На самом деле, существует несколько нюансов, которые помогают овощу храниться как можно дольше. Особенно, когда дело касается непредсказуемой погоды.
Как определить сроки уборки репчатого лука?
Сбор урожая лука начинается после того, как созреет головка. По внешним признакам сразу видно, созрел овощ или нет.
Перья становится желтого цвета и склоняются к земле. Корни становятся слабыми, укороченными и сухими.
Шелуха так же сохнет и приобретает золотистый окрас.
Если это все вы наблюдаете на грядке, то значит пора собирать урожай лука.
Как ускорить созревание лука
Если случаются обстоятельства, когда созревание плода нужно слегка ускорить (например, вы знаете, что скоро начнутся ливневые дожди), то можно использовать небольшую дачную хитрость.
Самостоятельно склоните перья лука к земле, слегка подорвите корни растения, приподнимая его с помощью вил, но оставляя в почве до полного созревания. И самое главное - за 2 недели прекратите полив.
Как правильно выкопать лук с грядки?
Определите жаркий и сухой день. Почва должна быть рыхлая.
Выкапывать лук следует вилами: слегка копнув, а затем выдернув руками.
Каждую луковицу выкапываем отдельно, стараясь не повредить соседей.
Луковицы друг об друга бить нельзя. Так же это касается и других поверхностей.
Если случилось так, что луковицу вы все же повредили, то хранению она уже подлежать не будет. Лучше данный овощ сразу съесть.
Сушка и хранение
Выкопанный лук выкладываем на ровную поверхность, чтобы подсушить. Делаем это вместе с ботвой. Длительность процесса сушения примерно 2-3 недели.
Периодически переворачивайте овощ, чтобы он подсушился равномерно.
Когда лук подсохнет, следует обрезать перья. Делаем это, оставляя хвостик 3-5 сантиметров. С другой стороны обрезаем корни.
Отправляя на хранение лук, переберите урожай и отсортируйте поврежденные луковицы, чтобы не загубить здоровые луковицы.
Соблюдая эти простые правила, ваш лук будет храниться долго и радовать вас своими полезными качествами круглый год!
А вы так же выкапываете и храните лук? Есть ли у вас какие-то хитрости? Давайте расскажем их друг другу в комментариях
Спасибо за лайк
Наш телеграмм-канал "Щедрая дача"