Приготовила ужин. С предыдущего вечера я отбила мясо свинины и замариновала его. Маринад: сложила отбитые кусочки в кастрюльку, посыпала соль, разный перец, сахару с большую ложку (можно мёд), лук порезала туда же, немного минеральной водички, специи ещё - ореховая была, немного растительно масла. Закрыла, убрала в холодильник на ночь, до следующего вечера. На другой день достала, выложила на сковородку, смазанную растительным маслом. Сверху лук из этого маринада разложила.
Дальше тонким слоем майонез разровняла. И натерла на мелкой тёрке сыр. Сыр у меня был простенький, но вкусный.
Мясо присыпано и готово для духовки. Духовку для такого мяса я обычно ставлю на температуру где-то 190°. И запекаю около 1 часа. Поглядывая туда. Можно и минут 50. Смотрю, чтобы мясо подрумянилось. А так, свинина недолго готовится.
Готово, достала. Можно ещё перед выпеканием на мясо положить или помидорки, или грибочки, или ананасы кольцами, и другое. Но в этот раз я только сыром присыпала и всё. Лук всегда кладу, нам с ним больше нравится.
Отварила ещё картошки в мундире. Картофель свежий сейчас продают в магазине, вкусный, в сетках. Полила гранатовым соусом сверху на картофель. Так, немного его, для кислинки, и для красоты блюда.
Скоро будем ужинать...
