Что влияет на рентабельности фермы? Прежде всего, высокая прибыль, которая достигается не только за счёт высокой производительности хозяйства и высокого качества молока, но и благодаря снижению затрат на кормление, содержание животных и поддержание их здоровья, а также быстрой окупаемости инвестиций. Достичь таких результатов позволяет эффективный менеджмент предприятия, который направлен на построение и совершенствование бизнес-процессов внутри хозяйства.
Выстроить бизнес-процессы в хозяйстве помогают современные средства автоматизации, касающиеся учёта (система управления стадом, система бухгалтерского и управленческого учёта), процессов кормления (ПО и оборудование для подготовки, раздачи кормосмеси) и доения (доильные залы). Но сами по себе системы остаются лишь вложениями в ферму, которые не всегда окупаются. Одним из важнейших факторов, влияющих на эффективность фермы, является персонал. Требуются квалифицированные специалисты, которые готовы учиться, развиваться и осваивать новые технологии, способные при умении и навыках существенно улучшить рабочий процесс. А для того, чтобы персонал был заинтересован в качественном выполнении своих обязанностей важна система мотивации: понятные, измеримые показатели, на которые действительно может влиять человек и за достижение которых ему выплачивается вознаграждение.
Для того, чтобы объективно оценивать работу персонала нужен инструмент расширенной аналитики, который совмещает в себе как можно больше факторов и показателей. Своего рода цифровой двойник фермы. Правильно созданный цифровой двойник позволяет увидеть каждый процесс на ферме по-отдельности и результат работы в целом. Таким образом, можно найти ошибки, недочёты, объективную потребность в изменениях процессов или в инвестициях.
Благодаря возможностям расширенной аналитики специалисты могут оперативно готовить отчёты, давать задания и отслеживать их выполнение, а также видеть последствия и результат. Например, будет логичным ожидать снижения надоев по группе животных, у которых прошла вакцинация. Тем не менее, если надои снизились в целом по всей ферме, то вопрос уже может быть в качестве кормов, возможном нарушении интервалов доения или некомфортных условиях содержания (температура, влажность, грязь, ограниченный доступ к воде и так далее). Или снижение надоев из-за того, что помещение рассчитано на 200 голов, а по факту их 230 – из-за этого не все животные имеют доступ к кормовому столу, воде, что непосредственно влияет на продуктивность. Каждую такую ситуацию можно проанализировать, сделать выводы и предпринять соответствующие действия.
Как видите, в основном речь идет именно об изменении процессов на ферме, а не дополнительных вложениях, когда продуктивность завязана на повышение затрат на кормление или приобретение животных. Достичь рентабельности может самая обычная ферма, и чем больше ферма, тем эффективнее должен быть менеджмент, потому что среди больших объёмов можно не разглядеть системные ошибки, приводящие к упущенным возможностям.
Во что на молочной ферме стоит вкладывать средства?
1. Как упоминалось ранее, в эффективный менеджмент, который складывается из технологического оснащения и квалифицированного персонала (вложения в обучение).
2. В кормовую базу. Хозяйства нередко существенно снижают затраты, когда заготавливают корм самостоятельно и следят за его качеством. Когда есть возможность управления этим процессом (например, за счет датчиков и систем мониторинга можно контролировать влажность или содержание сухого вещества в силосе) снижаются риски порчи корма и того, что такой корм попадет на стол.
Если речь идет о закупке кормов, то можно столкнуться с браком и здесь необходимо обезопасить себя соответствующими соглашениями, которые бы гарантировали покрытие ущерба хозяйству в случае поставки ненадлежащего корма (в данном случае важно будет доказать, что на снижение надоев, болезнь животных повлияли именно корма, а это можно сделать благодаря цифровому двойнику, в которому фиксируются все процессы).
3. В чистую воду. Важно следить за качеством поставляемой животным воды и чистотой поилок, а также за объемом ее потребления. Все знают, что если животное недостаточно пьёт, то надои снижаются.
4. Здоровье стада. Для того, чтобы надои были максимальными, а выбраковка молока была минимальной, необходимо, чтобы все животные были здоровы и количество лактаций на одно животное увеличивалось. Фактически мы должны обеспечить рост продуктивного долголетия свыше 3.5 лактаций в среднем по стаду (4 и более). Поэтому инвестирование в здоровье коров является одним из важнейших факторов прибыльности. Обычно на прибыльность фермы напрямую влияют эти распространенные болезни: мастит, метрит, кетоз, репродуктивные проблемы, хромота.
Контроль риска мастита с помощью современных технологий может быть одним из самых простых способов увеличения прибыли на ферме. Подробнее о мастите мы рассказывали ранее в статье о мастите на ферме и чем он страшен для инвестора. Если вы хотите узнать больше о современных методах контроля мастита, то можете оставить заявку на консультацию info@smart4agro.ru.
5. Обновление стада. Грамотная выбраковка животных существенно сокращает издержки, когда кормление низкопродуктивной коровы является нерентабельным, то её необходимо заменить, а это требует значительных инвестиций. В данном случае процесс важно сделать управляемым и каждый раз просчитывать рентабельность подобных решений. Сохранять поголовье для получения субсидий, вкладываться в закупку или выращивание нетелей. Покупка нетелей обычно дешевле, чем выращивание своего поголовья, но во втором случае фермер понимает продуктивность будущих коров, а при покупке гарантий существенно меньше. Современные технологии позволяют моделировать различные сценарии развития событий, а также предоставлять прогнозы, как минимум, на 1,5 – 2 года по структуре стада и надоям соответственно.
Грамотное управление этими аспектами на молочной ферме и своевременные инвестиции позволяют достигать впечатляющих результатов. В среднем по нашим клиентам из расчета на 1000 дойных коров мы увеличиваем надои на 26% и выше, сокращаем выбраковку животных и молока в 2 раза, и позволяем заработать хозяйству от 40 млн руб. в год дополнительной прибыли.
Если вы заинтересованы в повышении рентабельности фермы, то мы расскажем вам как этого достичь. Напишите нам на почту info@smart4agro.ru и наши специалисты с вами свяжутся.
#сельскоехозяйство #умное сельское хозяйство #умная ферма #интернет вещей #dairy production analytics #smart4agro #аудит на ферме #аудит молочной фермы