Привет !
Самая пора кабачков, когда сейчас их готовят в каждом доме: кто-то жарит, кто-то тушит, а кто-то закрывает.
Вот и мы тоже, то жарим просто колечками. А в последнее время дети раскушали оладьи.
Точно по такому же рецепту я решила испечь пирог, лишь добавить побольше муки. Посмотрела, что у меня растительного масла мала оставалось, не хватит пережарить.
Буду проводить экспромт. Я не думала, что детям это так понравится. Да и мне тоже.
Значит, что нам нужно:
Это кабачки. Моем, очищаем и трем на тёрке.
Морковь тоже моем, очищаем и трем на тёрке.
Еще нам будет нужен лук. Всего одна головка. Его мы тоже очищаем и трем на тёрке.
Натертые кабачки немного полежали и дали сок. Я их отжала, сок слила.
Теперь вместе перемешиваем с морковью и луком.
Добавляем два яйца. Солим и немного добавляем специй.
Всё хорошенечко перемешать, чтобы кабачки и морковь как следует просолились.
Теперь добавляем пол чайной ложки соды. Чтобы при жарке или выпечки содержимое могло подняться.
Хорошо перемешиваем. Добавляем муку.
Тут смотрите друзья, если это оладушки, то тесто должно быть жидким.
Если это пирог, то муки добавляем по больше.
Вот такое тесто должно получиться на пирог.
Выкладываем тесто в форму для выпекания, предварительно смазав форму растительным маслом.
Ставим в духовку на 10-15 минут.
Пирог готов. Толстым делать его не стала. Взяла наоборот форму по больше, чтобы пирог получился по шире.
Вилочкой по пробовала, пропекся или нет. Пропекся😊
Вот такая вкусняшка получилась. Весь пирог ушел на общаг в компанию моих детей 😀они его с лимонадом сдули весь.
Мне как всегда хватило только на него полюбоваться 😀
Пробуйте оладьями, пробуйте пирогом. Главное, чтобы кушать его со сметаной. Так он вкуснее и сытнее. Этот вывод сделали мои дети😋😀
Приятного аппетита!
Всем пока.