Кексы Красный бархат – это производная от Торта Красный бархат. Это великолепный, очень вкусный десерт! Торт Красный бархат относится к американской кухне, у них этот торт чрезвычайно популярен. Эти кексы, помимо того, что имеют очень приятный вкус, так они еще и очень симпатичны! Ярко-красный цвет в сочетании со снежно-белым кремом в любом случае вызовут интерес у ваших гостей, а также обязательное желание их попробовать. Я думаю, такие оригинальные кексы понравятся всем. Угощайтесь! Рецепт очень простой! Кексы Красный бархат – это производная от Торта Красный бархат. Это великолепный, очень вкусный десерт! Торт Красный бархат относится к американской кухне, у них этот торт чрезвычайно популярен. Эти кексы я опять-таки пекла к Душевному базару. Разошлись Кексы Красный бархат буквально за пару часов. Эти кексы, помимо того, что имеют очень приятный вкус, так они еще и очень симпатичны! Ярко-красный цвет в сочетании со снежно-белым кремом в любом случае вызовут интерес у ваших гостей, а также обязательное желание их попробовать. Я думаю, такие оригинальные кексы понравятся всем. Угощайтесь! Рецепт очень простой!
Состав:
2 больших яйца
1 стакан пахты (кефира)
1, 5 стакана сахара
1 столовая ложка красного пищевого красителя
2 чайные ложки ванилина
1/4 стакана какао
1 пачка сливочного масла комнатной температуры 2 столовые ложки масла
1 чайная ложка соды с уксусом
1 и 3/4 стакана муки с разрыхлителем
200 грамм сливочного сыра
1 стакан сливок 33-35% жирности
1, 5 стакана сахарной пудры
Приготовление.
Пусть вас не пугает такое количество продуктов. Кексов получается очень много! Штук 18, как минимум.
Итак, займемся приготовлением.
Разогреть духовку до 180 градусов. В форму для кексов положить бумажные подложки (если их нет, то просто смазать формы маслом и присыпать мукой).
Смешать сливочное масло с сахаром до однородного состояния.
Вмешать по одному яйца. Добавить пищевой краситель и 1 ложку ванилина.
Добавить пахту и все оставшиеся ингредиенты (кроме сливок, пудры и сливочного сыра – все это пойдет на глазурь).
Размешать до появления пузырьков.
Разложить по формочках, заполняя их где-то на 2/3.
Выпекать до готовности минут 20-30, готовность проверять зубочисткой. После того, как кексы вынуты из духовки, оставить их отдохнуть на 10 минут.
Пока кексы стоят в духовке, займемся кремом. Взбить сливки с половиной пудры и 1 ложкой ванилина.
В отдельной миске взбить сливочный сыр (если кто не знает, это сыр типа хохланд) с половиной сахарной пудры и 2 ложками масла. Аккуратно соединить оба крема.
Теперь нам осталось только украсить кексы глазурью. Ее можно фигурно уложить благодаря кондитерскому мешку или шприцу, или аккуратно выложить чайной ложкой.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
#кулинария
#кексыкрасныйбархат
#рецепткекса
#кексы