Стандарт в высоте кухонной столешницы — 88-91 сантиметр (в разных источниках встречаются также показатели в 86 и 92 см). Параметр возник из естественных соображений: это расстояние от пола до ладоней присогнутых рук у взрослого человека — в таком положении мы готовим, нарезаем продукты, замешиваем тесто. Но здесь тоже есть нюансы — разберем их подробнее.
Почему высота столешницы кухонного гарнитура так важна
Размеры кухонной мебели возникли из серии научных экспериментов, измерений и наблюдений. Например, у нас этим занимался Всесоюзный научно-исследовательский институт технической эстетики, а в США — Университет Архитектуры штата Иллинойс.
Ученые наблюдали за поварами, фиксировали их перемещения и положение тела в пространстве, следили за состоянием их здоровья — и выяснили, какой должна быть кухонная мебель, чтобы человек меньше уставал.
Так, если столешница ниже, чем нужно, человек горбится, нагибает голову, возникает опасность остеохондрозов, зажимов и хронических болей в спине и шее, которые в свою очередь могут вызывать мигрени. Если выше — перенапрягаются руки (приходится прилагать больше усилий) и снова страдает спина.
Рост хозяев влияет на высоту столешницы
Норматив удобен для большинства, но не для всех. Вот какой высоты должна быть столешница в зависимости от вашего роста:
76–82 см — при росте до 138 до 150 сантиметров;
88-91 см — при росте от 160 до 174 см (стандарт);
94–100 см — при росте от 174 до 186 см;
106–112 см — при росте от 190 см и выше.
Факт: Заводское производство кухонь рассчитано на средние показатели. Сделать столешницу чуть ниже или выше нормы проще всего за счет цоколя. Сравните две кухни с разными цоколями.
Стандартный цоколь 15 см:
Низкий цоколь
Что еще может повлиять на высоту столешницы?
Высоту столешницы придется менять, если вы хотите задействовать зону подоконника — например, чтобы сделать там дополнительное пространство для готовки и поставить один или несколько модулей для хранения.
Обычное стандартное окно располагается на высоте от 80 до 90 см от пола: это обеспечивает хороший обзор как сидящему, так и стоящему человеку. То есть в целом такая высота вписывается в норматив размещения столешницы (от 88 до 91 см), однако, чтобы кухня была четким продолжением подоконника, размерность нужно будет подогнать.
Влияет на высоту столешницы и окно в зоне мойки — нетипичное для российских квартир решение, но достаточно часто встречающееся в современных загородных постройках: в коттеджах и таунхаусах. К примеру, в этом проекте на фото, чтобы столешница не мешала открыванию окна, сделали низкий цоколь.
Как поступить, если нужна разная высота столешницы?
Распространенная проблема: мужчина в семье высокий и ему удобна столешница на уровне 100-112 см, а женщине нужен стандарт в 86-91 см. Если делать что-то среднее, неудобно будет ни жене, ни мужу.
Выход — сделать высокую барную стойку: за ней удобно и завтракать всей семьей, и готовить тому, кто выше.
Слово дизайнеру «Кухонного завода»: «Обязательно позаботьтесь о том, чтобы высота кухонной столешницы была для вас комфортной. Если в семье есть человек, передвигающийся на инвалидной коляске, мы рекомендуем делать кухню с понижением столешницы на каком-то участке — чтобы ему было удобно готовить, налить чай или кофе.
Небольшую корректуру высоты столешницы проще всего сделать за счет цоколя. В ряде случаев повышение столешницы на 3-5 сантиметров поможет вам удобно установить технику — например, если вы хотите вписать на кухню обычную, не встроенную стиральную машинку»