Исследование предположило, что некоторые вегетарианцы могут недополучать адекватного количества нутриентов из пищи, необходимых для здоровья костей и мышц. К такому выводу пришли исследователи из Университета Лидса.
Придерживающиеся вегетарианского образа жизни женщины чаще сталкиваются с переломами бёдер позднее в жизни, по сравнению с теми, кто употребляет мясо. Исследователи проанализировали здоровье и питание более 26 000 женщин и обнаружили, что в течение 22-летнего периода вегетарианцы на треть чаще ломали бедра, по сравнению с мясоедами. Причина этого повышенного риска точно не установлена, но учёные подозревают, что при растительном питании можно не получать адекватного количества нутриентов для укрепления костей и мышц, что увеличивает риск падений и переломов.
Посыл этого исследования для вегетарианцев заключается не в том, чтобы они отказались от своего питания, являющегося полезным для их здоровья и для окружающей среды. Напротив, можно оставаться вегетарианцами, но следить за тем, чтобы никакие нутриенты из рациона не выпадали, Особенно те, которые содержатся в мясе или рыбе. Уже научно доказано, что вегетарианское питание является более здоровым, чем мясные продукты, оно уменьшает риск диабета, ожирения, болезней сердца и некоторых опухолей.
Вегетарианцы болеют чаще мясоедов
Однако нынешнее исследование подчеркивает важность сбалансированной диеты. И если каких-то компонентов вроде кальция в вегетарианском питании и недостаточно, то можно принимать пищевые добавки, которые их содержат. Приблизительно 90% переломов бёдер связаны с падениями, и чаще всего они встречаются у людей пожилых. (ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ)