На улице жарко, поэтому вы не хотите пить горячий чай? Наша редакция
подготовила несколько домашних рецептов холодных напитков, с которыми может справиться каждый! Охлаждающие лимонады просты в приготовлении и ценятся за свой яркий вкус и способность утолять жажду. Приятного аппетита!
1. Имбирно-мятный лимонад
Ингредиенты:
100 г сахара
1 л воды
1 кусочек имбиря размером 2-3 см
½ пучка мятных листьев
250 мл свежевыжатого лимонного сока горсть кубиков льда
Приготовление:
Возьмите небольшую кастрюлю, положите в нее сахар и залейте 120 мл воды. Варите на умеренном огне, слегка помешивая, пока не растворятся кристаллы. Крупными кусочками нарежьте очищенный имбирь и листья мяты, затем выложите их в сироп. Процедите сироп через сито, соедините жидкость с оставшейся водой и лимонным соком. Положите лед и наслаждайтесь освежающим напитком!
2. Лавандовый лимонад
Ингредиенты:
половина пучка свежей лаванды или 1-2 столовые ложки сушеной
200 г сахара
1 л воды
350 мл свежевыжатого лимонного сока горсть кубиков льда
Приготовление:
Засыпьте лаванду сахаром и помните руками. Для того чтобы растворить сахар, залейте лаванду 500 мл кипятка и тщательно все перемешайте. Накройте емкость и оставьте на 30-40 минут. Получившийся сироп нужно процедить. Затем добавьте лимонный сок и оставшуюся холодную воду. Положите лед и разлейте по стаканам. Угощайте своих гостей нежным лавандовым лимонадом!
3. Молочный коктейль с какао и мороженым
Ингредиенты:
молоко – 300 мл
какао – 2 ст. л.
мороженое – 4 ст. л.
шоколад тертый для украшения
Приготовление:
Для начала подготовим все нужные нам ингредиенты, затем натрем немного шоколада, а в чашу блендера зальем холодное молоко. Добавьте какао и мороженое. Далее взбивайте коктейль 1-2 минуты. Разлейте напиток по бокалам и положите сверху ложку мороженого и две ложки тертого шоколада.
4. Мохито
Прекрасный освежающий напиток с легким вкусом мяты и лайма. В отличие от знаменитого коктейля, его можно без ограничений давать детям.
Ингредиенты:
3 стакана крыжовника
300 г сахара
половина лайма или 3-4 кружка лимона
5 веточек мяты
Приготовление:
Подготовьте ягоды. Лучше всего выбрать крыжовник светлого цвета – желтый или
зеленый. Темные ягоды окрасят напиток в красный цвет. Сначала промойте крыжовник в холодной воде, а затем обрежьте хвостики. Переложите ягоды в трехлитровую банку, добавьте кружочки лайма или лимона и веточки мяты. Залейте кипятком до самого горлышка банки и накройте металлической крышкой, оставьте на 5 мин. Воду из банки перелейте в кастрюлю, добавьте сахар и поставьте на огонь, доведите до кипения и варите сироп 5 минут. Залейте ягоды сиропом и сразу же закрутите крышку. Переверните банку с компотом на полотенце и проверьте, хорошо ли закрыта крышка. Укутайте банку в плед и оставьте до полного остывания, это займет примерно 30 минут. Затем разлейте холодный напиток по стаканам, по желанию положите лед.
Джесика Маноилова