Очень актуальным является вопрос правильного хранения моркови зимой. Ведь именно она обладает лучшими свойствами долгого хранения и входит в рецептуру очень многих блюд. Но не все знают, как правильно сохранить урожай этой культуры. Сегодня я вам расскажу про правильное хранение моркови в холодильнике.
Правильно собираем урожай
Главное условие долгого хранения моркови является правильно собранный урожай. Так что же надо делать чтобы собрать морковь с грядки правильно? Вот некоторые советы.
- Так как перед уборкой моркови на хранение морковь надо тщательно просушить, то идеальным временем осенью станет солнечная и теплая погода. Нельзя собирать морковь в дождливую погоду.
- Многие опытные огородники говорят о том, что лучше выкапывать морковь тупыми вилами. Если вы правильно выкопаете морковь, то у нее будет больше шансов сохранится долго.
- Обязательно перед тем, как отправить морковь на хранение, ее надо хорошо очистить от грязи, просушить и убрать всю ботву.
Когда вы завершили процесс очищения и просушивания корнеплодов, их надо обязательно тщательно осмотреть на наличие порченных мест, их быть не должно, иначе рискуете потерять весь корнеплод. Способов хранения моркови в холодильнике множество. Срок хранения овоща будет зависеть от того способа, который вы выберете.
Основные способы хранения
Способ №1. Храним в пакетах
Самый простой и быстрый способ хранения моркови в холодильнике — это хранение в полиэтиленовых пакетах. Просто уже подготовленную, чистую и просушенную морковь раскладываем по пакетам и убираем в холодильник.
Способ №2. Морковь можно не просушивать
Второй способ очень похож на первый. Но, если у вас нет лишнего времени и вы хотите сэкономить его, то можете морковь не просушивать, а сразу складывать в пакеты. Но помните, что такой метод подойдет не для долгого хранения, а только на пару недель. Более 14 дней такой корнеплод не хранится.
Совет: когда вы рассчитываете на долгое хранение моркови в холодильнике, вы можете использовать специальную пищевую стрейч-пленку. Так каждый овощ надо хорошо промыть, просушить и плотно обернуть этой пленкой. Далее сложить в ящик в холодильник. Данный способ поможет сохранить ваш корнеплод на 3 – 4 месяца. Здесь все будет зависеть от температуры в вашем холодильнике. Пожалуй, данный способ самый оптимальный для долгого хранения, так как помогает предотвратить гниение корнеплода.
Поделитесь вашими способами хранения этого вкусного, сладкого и полезного корнеплода. К какому способу прибегаете именно вы?
Присоединяйтесь к нашему чату для огородников в телеграм
Читайте еще: Решаем проблемы во время хранения чеснока
Друзья, не забудьте подписаться на канал и поставить ЛАЙК, если статья полезна!
#морковь #хранение моркови #полезные советы
