Очередной рецепт для любителей ленивых блюд. Сегодня это ленивые пирожки или оладьи с луком и яйцом.
Если нет времени на традиционные пирожки, есть отличная альтернатива. Никакой возни, быстро смешиваются все ингредиенты для теста и начинка из лука и яиц.
Выпекаются, как обычные оладьи. И в результате - замечательная вкуснота, не уступающая своим традиционным собратьям.
Видео рецепта (3 минуты) внизу.
РЕЦЕПТ:
тесто:
мука в/с 300-350 г
яйцо куриное - 2 шт.
кефир - 500 мл
вода - 50 мл
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
начинка:
яйцо куриное (сваренное вкрутую) - 3-4 шт.
лук зеленый - 70 г
- Яйца варим в течение 10 минут после закипания, остужаем в холодной воде, очищаем и нарезаем мелким кубиком.
- Хорошо промытый и обсушенный зеленый лук мелко нарезаем и немного перетираем пальцами, чтобы он заблестел и стал мягче.
- В миску наливаем кефир и воду комнатной температуры, добавляем яйца, соль, сахар и соду. Взбиваем.
- К получившейся массе частями добавляем просеянную муку. Перемешиваем.
Мука разная, у кого-то уйдет больше или меньше муки, чем в рецепте. Смотрите по консистенции теста. Оно не должно быть жидким.
- В тесто добавляем нарезанные лук и яйца. Еще раз хорошо перемешиваем и оставляем в покое. Пока будет разогреваться сковорода, тесто постоит.
- На хорошо разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. При помощи двух ложек выкладываем тесто на сковороду, формируя круглые оладьи.
- Жарим на среднем огне под закрытой крышкой. Зарумянившиеся с одной стороны пирожки-оладьи переворачиваем на другую сторону. При этом крышку снимаем аккуратно, не наклоняя, так, чтобы конденсат не попал в масло.
- С каждой стороны жарим, примерно, по 3 минуты. Готовые пирожки-оладьи выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Аналогично жарим следующие.
Пышные, пористые, совсем не жирные и необыкновенно вкусные ленивые пирожки подаем к первым блюдам или к чаю.
Друзья, спасибо всем, кто ставит лайки, пишет комментарии, подписывается на мой канал, делится моими рецептами в социальных сетях. Это очень помогает в развитии и продвижении моего канала.
Готовьте с удовольствием! Радуйте своих близких. Всем любви и приятного аппетита!
Смотрите другие простые рецепты на моем канале.
#пирожки #ленивыепирожки #пирожкислукомияйцом #оладьи #оладьинакефире #оладьисначинкой #оладьирецепт #пирожкинакефире #быстрыерецепты #рецептыдляленивых