Помните как в Х/Ф «Рокки», главный герой заглатывает 5 сырых яиц перед тренировкой?
В этом исследование проверили сделал ли Рокки правильно отказавшись от приготовления яиц!
В параллельном исследовании сорок пять здоровых молодых людей, прошедших тренировку с отягощениями (возраст: 24 ± 3 года), были случайным образом распределены по потреблению 5 сырых яиц (~ 30 г белка), 5 вареных яиц (~ 30 г белка), или контрольный завтрак (~ 5 г белка) во время восстановления после одного сеанса упражнений с отягощениями всего тела.
Результаты: Прием 5 вареных яиц увеличивают концентрацию незаменимых аминокислот в плазме в большей степени, чем прием 5 сырых яиц. Тем не менее, скорость синтеза мышечного протеина после тренировки не различается после приема 5 сырых или вареных яиц. Так, что Рокки не повлиял на реакцию мышц, отказавшись от приготовления яиц.
Так, что если бы Рокки был оперным певцом возможно ему помогли бы сырые яйца)), а для хорошей тренировки ему стоило бы принимать углеводы!
Cas J Fuchs, Wesley J H Hermans, Joey S J Smeets, Joan M Senden, Janneau van Kranenburg, Stefan H M Gorissen, Nicholas A Burd, Lex B Verdijk, Luc J C van Loon, Raw Eggs to Support Post-Exercise Recovery in Healthy Young Men: Did Rocky Get It Right or Wrong?, The Journal of Nutrition, 2022;, nxac174, https://doi.org/10.1093/jn/nxac174