Быстрый ритм современного мира не оставляет нам времени для себя… Мы постоянно куда-то спешим, перекусываем на ходу сладостями, фаст-фудом и другими вредностями. Такая еда способствует появлению лишних килограмм и проблем со здоровьем. Поэтому тема полезного и правильного питания сейчас стала особенно актуальной.
За последние 10-15 лет в разы увеличилось количество и разнообразие кухонных приборов для домашнего использования. Все они созданы для того, чтобы облегчить, ускорить процесс приготовления пищи и сохранить в готовых блюдах максимум полезных веществ, витаминов и минералов. Одним из таких кухонных приборов является вакууматор. Ниже мы расскажем – что это за аппарат, и чем он будет полезен в быту.
Вакууматор — это…
Бытовой прибор, предназначенный для упаковки продуктов питания в специальную тару (пакеты, контейнеры или бутылочки) посредством удаления воздуха из неё и герметичного запаивания с помощью нагревательного элемента. Как такового вакуума внутри упаковки не создаётся, но большая часть воздуха из неё извлекается. Нет воздуха — нет кислорода, как следствие, микроорганизмы размножаются в разы медленнее, продукты дольше сохраняют свою свежесть и не портятся.
Польза вакууматора
Продление срока годности продуктов, о чём говорилось выше. Продукты в вакуумной упаковке дольше хранятся в холодильнике, их можно брать с собой в поход или на длительную прогулку (даже при жаркой погоде).
Длительное сохранение аромата продукта и предотвращение смешивания запахов. Например, кофейные зёрна очень быстро впитывают в себя посторонние ароматы, что портит вкусовые характеристики готового напитка. Хранение кофе в вакуумной упаковке позволит вам наслаждаться тонким исключительным ароматом и вкусом любимого напитка.
Оптимизация рациона питания и экономия времени на готовке. По достоинству оценят вакууматор люди, которые хотят правильно питаться и сохранять стройность фигуры, но не располагают временем в рабочие дни для приготовления здоровой пищи. В выходной день вы можете продумать свой рацион на неделю, купить все необходимые продукты, измельчить их, распределить по порциям или подготовить продуктовые наборы для разных блюд и завакуумировать их. В будние дни достаточно будет достать заготовку из холодильника и загрузить измельчённые продукты в кастрюлю/ на сковороду/ в мультиварку или духовой шкаф. Вуаля, вкусный и полезный приём пищи готов!
Экономия пространства в холодильнике и морозильной камере. В вакуумной упаковке кусочки продуктов очень плотно прилегают друг к другу, благодаря чему продукты занимают значительно меньше места.
Вакууматор используется для приготовления пищи по технологии су-вид, при которой продукты в вакуумной упаковке длительно готовятся при температуре до 100°C. Продукты равномерно прогреваются по всей толщине кусочков, на них не образуется вредная корочка и сохраняется значительно больше питательных веществ, чем при жарке или варке. Су-вид помогает придерживаться правильного питания и экономить время, ведь можно одновременно готовить в одной кастрюле совершенно разные продукты без смешивания их вкусов.
Создание уникальных блюд. Многие привычные рецепты при использовании вакуумной упаковки станут неузнаваемыми! Например, стандартный маринад для шашлыка в бескислородной среде подарит мясу более насыщенный вкус и нежную текстуру.
Вакуумный упаковщик GFGRIL GF-VS15
Вакууматор создан для домашнего использования. Его компактные размеры позволяют расположить прибор на самой маленькой кухне и брать его с собой в поездки. Вакуумировать с помощью GF-VS15 легко! Панель управления со световыми индикаторами подскажет в каком режиме работает прибор (ручной или автоматический) и какой тип продуктов выбран (сухой или влажный).
Эта модель комплектуется шлангом для вакуумных контейнеров, а в качестве подарка каждый покупатель получает рулон вакуумной плёнки. Ширина запаячного шва 3 мм, что гарантирует герметичность пакетов. Вакууматор работает быстро (мощность насоса 110 Вт) и надёжно, ведь это GFGRIL. Мы применяем инновационные технологии в производстве и создаём технику только из качественных материалов.
Готовить с GFGRIL всегда быстро, легко, вкусно и полезно!