Рецепт:
Тёплая вода 250мл
Яйцо 1шт
Соль 1ч.л
Мука 400гр
Разрыхлитель 6гр
Масло сливочное 80гр
Начинка:
Говядина 400гр
Лук 2шт среднего размера
Томат 1шт
Перец болгарский красный 1шт
Масло растительное 50мл
Соль 1ст.л
Сухой базилик 1ст.л
Перец чёрный молотый щепотку
Желток 1шт
Выпекать при 200С ° t 45 минут
Шаг 1.
В тёплую воду добавляем 1 яйцо, 1ч л соли. Перемешать. Добавить 400гр муки и 6гр разрыхлителя. Вымешиваем тесто. Оставить на 10 минут.
Шаг 2.
Начинку смешиваем:
400гр говядины
2шт нарзанного лука
1 томат
красный болгарский перец 1шт
50мл растительного масло
1ст л соли
1ст л базилика
щепотку чёрного молотого перца
Все перемешать.
Шаг 3.
Тесто делим на средние кусочки. Каждого тесто сделать колобок. Оставить на 10 минут под целлофановый пакет.
Шаг 4.
Каждый колобок раскатать в блин. Выкладываем начинку и сверху добавляем 15гр сливочного масло.
Шаг 5.
Выкладываем на противень наши самсушки и смазываем их желтком. Выпекать 45 минут при 200С.
Самса готова! Всем спасибо и приятного аппетита! Подписывайтесь на мой Дзен канал!