Какие ошибки допускают начинающие мыловары? Как их избежать или исправить? Поговорим об этом сегодня.
Спойлер: как правило, ошибки связаны с нарушением технологии приготовления, использованием некачественных ингредиентов и экспериментами с добавками.
Ошибка 1: мыльная масса не загустевает, когда вы взбиваете её блендером
Причины: возможно, в рецепте используется много жидких масел. Также такое бывает, когда мы варим кастильское мыло на 100% оливковом масле.
Способ решения: взбивать массу чуть дольше (15-20 минут). Важно! Для взбивания используем только блендер или венчик, миксер не подходит, т.к. слишком активно перемешивает мыльную смесь.
Ошибка 2: готовое мыло разваливается или крошится при нарезке
Причина 1: в рецепте много твёрдых масел (кокосовое, пальмовое и пр.).
Способ решения: такое мыло нужно нарезать как можно раньше — через 2-3 часа, пока масса ещё не остыла. В идеале — горячим ножом. Важно! Не забудьте надеть перчатки при нарезке мыла.
Причина2: переизбыток щёлочи.
Способ решения: чтобы удостовериться в этом, воспользуйтесь тест-полосками для измерения уровня pH. В случае, если индикатор покажет 10 и более единиц, таким мылом нельзя пользоваться. При желании можно переварить, добавив жидкости и масел, чтобы убрать избыток щёлочи.
Причина 3: в составе мыла есть соль.
Способ решения: если в мыле есть соль, при нарезке могут появиться крошки, срезы могут быть неправильной формы Во избежание этого используйте соль мелкого помола. А лучше сразу делайте мыло в небольших силиконовых формах.
Ошибка 3: мыло имеет неприятный запах
Причина 1: вы использовали испорченные масла.
Способ решения: обязательно смотрите срок годности и проверяйте запах масла перед использованием, следите за правильным хранением ингредиентов.
Причина 2: т.к. домашнее мыло не содержит консервантов, со временем оно может прогоркнуть. Особенно быстро это происходит с мылом, в составе которого есть масла зародышей пшеницы, виноградных косточек, а также подсолнечное, соевое, кукурузное, льняное масла.
Способ решения: не хранить такое мыло слишком долго или скорректировать рецепт.
Причина 3: нарушена технология приготовления. Мыло на молоке, мёде, фруктовых соках, овощных пюре не должны проходить стадию геля при варке холодным способом. При прохождении стадии геля вы можете не только столкнуться с «эффектом вулкана» (мыло поднимается с середины формы, трескается), но и получить вместо мыла бесформенную творожистую массу.
Способ решения: сразу после разливки в формы уберите такое мыло в морозильник на 1-2 часа, затем достаньте, дайте дойти до комнатной температуры и приступайте к нарезке.
На онлайн-курсе «Основы мыловарения» вместе с мастером разбираем и другие случаи:
- Почему мыло не извлекается из формы, прилипает к стенкам.
- Из-за чего в мыле образуются полости — «воздушные» или заполненные жидкостью.
- Из-за чего образуется белый налёт, чем он может быть опасен, и как этого избежать.
- Что делать, если на поверхности мыла проступили капельки, и почему это происходит.
- Почему мыло плохо пенится.
И многое другое.
«Ошибок в мыловарении бояться не нужно, у вас непременно всё получится. Особенно, если вы потренируетесь варить мыло по базовому, проверенному годами рецепту, который мы изучаем на курсе “Основы мыловарения”», — Мария Карасёва, преподаватель TrueDo
Онлайн-курс «Основы мыловарения» уже доступен к покупке на truedo.ru
