Эндокринолог Наталья Лазуренко: даже тем, кому можно есть гречку, готовить и употреблять ее следует после предварительного замачивания.
В интервью диетолога и эндокринолога Натальи Лазуренко прозвучало предостережение о том, что некоторым людям популярная в России гречка может вредить. В частности, проблемный желудочно-кишечный тракт с трудом переносит эту крупу – его раздражение вызывает необходимость усваивать сложные углеводы, содержащиеся в гречихе.
«Если у человека синдром раздраженного кишечника, дисбактериоз, избыточный бактериальный рост или недостаток ферментов поджелудочной железы, то организм может неадекватно воспринимать гречку», - сказала Лазуренко Москве 24.
Некоторые известные блюда из гречки могут навредить худеющим или диабетикам. По словам Лазуренко, гречневая каша с молоком или с добавлением сахара, других сладких и калорийных добавок противопоказана, когда стоит задача снизить лишний вес или нормализовать содержание сахара в крови.
Как могут навредить организму яблоки: эндокринолог Лазуренко
Эксперт добавила, что гречишные зернышки содержат фитиновую кислоту, которая может неблагоприятно сказываться на работе тонкого кишечника. По этой причине гречневую крупу следует предварительно вымачивать до приготовления.
Кому может навредить кукуруза: диетолог Лазуренко
Ранее портал MedikForum.ru писал о том, то специалистами была названа неожиданная опасность бананов для сердца.