Морковь - удивительный продукт! Складывается впечатление, что с ней можно приготовить все, что угодно. Салаты (сладкие с яблоком и острые по-корейски), гарниры и даже десерты с морковью получаются прекрасны. Она придает выпечке влажности, приятную сладость и свежесть! Торты и кексы с морковкой никогда не будут сухими. А печенье порадует приятным оттенком.
Попробуйте добавлять к такой выпечке орехи, сухофрукты, цитрусовые цукаты. Можно готовить разные варианты тортов: приготовить кекс или пирог и разрезать его на 2 части. Пропитать цитрусовым ликером, коньяком или сиропом, нанести любой крем.
Тортик получился небольшой, форма у меня 16-17 см. Если хотите побольше, то увеличьте ингредиенты вдвое. Ну если прям совсем не хочется морковку - попробуйте добавить яблоко. Будет тоже очень вкусно👍🏼
Морковный тортик🥕
✔Ингредиенты
Для теста:
Морковь - 2 шт. (250 гр.)
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 70 гр.
Творог мягкий (типа Данон) - 85 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 60-70 гр.
Для крема:
Творожный сыр - 80 гр.
Сметана (20%) - 70 гр.
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Консервированные персики - 1 банка (230 гр.)
✔Приготовление
1. Натереть морковь на мелкой терке.
2. Взбить яйца с сахаром, положить творог.
3. Разрыхлитель добавить в муку, просеять в тесто. Перемешать.
4. Добавить в тесто морковь. Перемешать.
5. Выпекать корж около 50 мин. при 180 градусах (смотрите по готовности).
6. Для крема взбить холодную сметану с сахарной пудрой мин. 3-5. Добавить творожный сыр.
7. Смазать остывший корж кремом и украсить персиками.
Уже на фото видно, какой нежнейший, влажный получается тортик. Просто тает во рту!
Приятного аппетита! Спасибо за лайк) Уютных вам вечеров!
#морковныйторт
#морковныйпирог
#морковныйкекс
#рецепты