Привет, мои хорошие! 🤗
Любите оладушки на завтрак?!)
На мой взгляд, это один из лучших вариантов завтрака. Подать можно и со сметаной, и с вареньем, и с медом, и с сиропом. Готовятся быстро, сытные, да и при желании, можно сделать их полезными. Заменить пшеничную муку на овсянку или на цельнозерновую.
В общем, вариантов - масса!
Но я люблю оладушки по самому простому рецепту)
Я не делаю их большими и пышными, а делаю такими мини - блинчиками.
Готовятся они, естественно, Легко и Просто! ☺
Нам понадобится:
- Кефир - 250 мл
- Соль - щепотка
- Сахар - 2 ст. л. (Если любите послаще - кладите больше)
- Яйцо - 1 шт
- Мука - 200 - 220 гр
- Сода - 1/2 ч. л.
- Растительное масло - для жарки
Готовим)
Яйцо взбиваем с солью и сахаром, добавляем постепенно подогретый кефир. Все перемешиваем венчиком.
Частями всыпаем просеянную муку с содой.
Вымешиваем до однородного состояния, чтобы не было комков.
Тесто должно быть, как густая сметана.
Обжариваем на хорошо разогретой сковороде, на растительном масле. Я жарю под крышкой, на минимальном огне. С двух сторон, до золотистой корочки.
Подаем к столу и наслаждаемся вкусом!
Приятного аппетита! 🤗
Спасибо за ваши 👍❤