Вкуснейшая картофельная запеканка, из самых обычных продуктов. Отличный вариант на ужин для всей семьи. А главное - готовится все очень быстро и просто, нарезать все ингредиенты, а духовка сделает свое дело. Классическая запеканка с картофелем и фаршем — блюдо, которое пробовали все из нас. Вариаций запеканок большое множество, но по моему личному мнению - чем проще она сделана, тем вкуснее получается в конечном счете. Сейчас я покажу вам, самый простой рецепт этого блюда.
Необходимые ингредиенты:
- 2 луковицы
- 1 средняя морковь
- 450 г фарша
- соль, перец, базилик и растительное масло по вкусу
- 250 г белого йогурта (можно заменить сметаной)
- 1 кг картофеля
- 1 помидор
- 150 г сыра
Один лук мелко нарезаем на кубики. Вторую луковицу шинкуем на полукольца.
Лайфхак для вас - чтобы при нарезания лука не слезились глаза, иногда смачивайте лезвие ножа водой.
Лук не смешивайте, а лучше разделите его на две части. Натираем одну морковь на мелкой терке. Теперь смешиваем все продукты вместе. В стеклянную миску добавляем: нарезанный мелкий лук, морковь и 250 г фарша. Фарш берите какой вам хочется - я использую смесь говядины со свининой. Добавляем 250 г белого йогурта или же заменить сметаной.
Готовим картофель - нарезаем его на крупные кольца и добавляем все специи которые есть.
Выкладываем на дно репчатый лук, сверху картофель. Кладем на картофель смесь фарша с овощами и равномерно распределяем её.
Запекать 50 минут при 180 градусах. В конце натереть сыр и посыпать им запеканку.
Готово! Приятного аппетита друзья.