Фастфудные кафе, как правило, выполнены в тёплых и ярких цветах: красный, оранжевый, жёлтый (McDonald's, KFC, Золотая птичка). А рестораны, напротив, в холодных, глубоких и тёмных тонах: зелёных, голубых, синих, коричневых и тд. И это конечно же сделано не просто так. Холодные тона обладают свойством спокойствия, а тёплые, наоборот, будоражат. Соответственно в ярко-красном заведении хочется купить всего много разного, быстро съесть и убежать. Фастфуд работает на поток. А в темно-синем ресторане с приглушённым освещением хочется подольше посидеть, пообщаться, покушать, но сделать это размеренно, никуда не торопясь. Рестораны работают на более долгое пребывание и на меньшее количество посетителей. Кстати, по такому же признаку идёт разделение на целевую аудиторию в фастфуде и в ресторане. Яркие цвета очень будоражат нервную систему и больше ориентированы на подростков, чем на взрослых людей, а в ресторанах, напротив, всё в приглушенных тонах, что ближе более старшего возраста,