Давно я не выкладывала рецепты💁♀️. Сегодня простой в приготовлении и очень вкусный рулет с колбасой и сыром в слоеном тесте.
Ингредиенты👉
1)Тесто слоеное дрожжевое (можно взять и бездрожжевое) - 500 грамм;
2) Колбаса вареная - 200 грамм;
3) Сыр - 150 грамм;
4) 1 ст. л. майонеза и 1 ст. л. кетчупа (можно томатную пасту). Иногда делаю просто с 2 ст.л. майонеза, без кетчупа, не страшно🙂;
5) Желток 1 шт. для смазывания;
6) Кунжут.
Шаг 1
Тесто достать из холодильника и дать полежать при комнатной t⁰ 20-30 минут.
Шаг 2
Натереть на крупной тёрке колбасу и сыр. Перемешать.
Шаг 3
Присыпаем поверхность мукой и раскатываем тесто в прямоугольник.
У меня раскатанное тесто слабо напоминает прямоугольник😁. Из-за готовки с двумя детками, не думаешь о ровных краях.
Шаг 4
Смешаем столовую ложку майонеза и ст. ложку кетчупа. Смазываем тесто.
Шаг 5
Выкладываем равномерно начинку из сыра и колбасы, немного не доходя до одного края.
Шаг 6
Сверните тесто с начинкой в рулет.
Шаг 7
Нарезать на порционные кусочки. Не желательно резать на тонкие, лучше 5-6 см.
Шаг 8
Противень застелить пергаментной бумагой и выложить рулетики.
Шаг 9
Смазать рулетики желтком и посыпать кунжутом.
Шаг 10
Ставим в разогретую до 180⁰-200⁰ духовку на 20 минут. У меня электрическая плита.
Получилось 11 рулетиков. Приятного аппетита!