Очень захотелось шарлотки...
3 яйца, заменитель сахара взбила, добавила стакан овсяной муки и разрыхлитель.
Перемешала. Получилось очень густая смесь. Пришлось добавить полстакана кефира.
В получившееся жидкое тесто добавила 4 нарезанных (не мелко яблока).
Яблок больше, чем теста. Тесто - лишь для того, чтобы соединить между собой яблоки.
Перемешала, выложила в смазанную маслом форму.
Сверху посыпала корицей, маком и кокосовой стружкой.
Пекла около часа при 160 градусах, и до остывания оставила в духовке. Запах яблок с корицей такой стоит в квартире, что не передать словами!
Шарлотка превзошла все мои ожидания.
С овсяной мукой шарлотку испекла в первый раз.
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Елена Прядко
