Сегодня немного шуточная статья, в которой я никого не хочу обидеть, а просто подвести итоги к двум своим публикациям. Я даже не предполагал, что будет столько задано вопросов по поводу уксуса. Если кто-то еще не успел задать этот вопрос, то сегодня я вам все подробно расскажу. Поехали...
Сначала у меня на канале появилось видео о том, как я мариную не совсем обычным способом огурцы. Мариную я их так уже много-много лет. Никогда не случались "бахи", да и огурцы получаются не такие кислые как при обычной мариновке. Кто не видел видео, ссылка для вас ТУТ.
И в этом видео был задан первый раз вопрос "- А сколько уксуса?". Так ведь все просто. Я готовил 10 кг огурцов, соответственно взял кастрюлю побольше, на 5 литров и залил 1,5 литра уксуса. Но уксус не весь использовался. Остатки просто слил в канализацию (за одно и дезинфекция труб). Ну а вы, если например хотите приготовить всего две баночки, но просто берите кастрюлю поменьше и влейте меньше уксуса. Вроде это не так сложно понять.
Но это еще не все... На второй день я написал статью (рецепт), где разложил все по полочкам, но не акцентировался на количестве уксуса. Как оказалось зря. Мне был задан тот же вопрос, но уже 25 раз!!! При этом, когда открываешь комментарии, этот вопрос задан подряд. Я каждому ответил и никого не оставил без внимания. Но уважаемые читатели, количество уксуса это же так элементарно, что я просто не посчитал нужным это писать. Кстати, статья и комментарии ЗДЕСЬ.
Еще раз повторяю, что я не хочу никого обидеть. Просто этот вопрос уже до абсурда дошел. Я ответил всем сколько я уксуса влил. Но, дорогие мои, объем закаток, как и кастрюли в которой вы будете бланшировать огурцы у всех разные. Просто влейте в свою кастрюлю ровно столько, чтоб могли бланшировать огурчики хотя бы для одной банки за раз. Вот и весь секрет и все количество уксуса.
Надеюсь эта статья кого-то развеселит, а кому-то будет полезна. Желаю всем хорошего настроения и вкусных закруток на зиму. СПАСИБО😍.