Вкуснейшие и очень пышные оладьи на завтрак. Приготовьте такие оладьи и накормите всю свою семью.
Приготовление займет минимум времени.
***************************************************************
Ингредиенты:
- мука - 200 гр.
- кефир - 250 гр.
- сахар - 2 ст. л.
- сода - 0.5 ч.л.
- соль - щепотка.
- яйца - 1 шт.
Приготовление:
Для начала приготовления достаём яйцо и кефир из холодильника.
Все продукты должны быть комнатной температуры.
Берём чашу просеиваем муку. Насыщаем ее кислородом. И убираем в сторону.
В другую чашу разбиваем яйцо добавляем сахар и щепотку соли.
Размешиваем венчиком до однородности. Вливаем кефир и тоже размешиваем.
Затем в 2 приема добавляем посеянную муку и размешиваем венчиком в одном направлении до однородности.
И только теперь нужно добавить соду. Кефир вступит в реакцию с содой и начнёт ее гасить, а выделяющиеся пузырьки углекислого газа сделают тесто воздушным, пористым.
Тесто должно получится достаточно густое.
Убираем и даём тесту постоять 15 мин.
Нагреваем сковороду добавляем подсолнечного масла 4 ложки и убавляем огонь. Выкладываем ложкой на сковороду и жарим до румянца с низу.
Готовые оладьи выкладываем на бумажные полотенца убрать лишний жир.
Подавать горячие оладушки можно со сметаной, вареньем, сгущенкой.
Наливаем чай и завтракаем на здоровье.
**************************************************************************