Сегодня кратко опишу основные правила с формами для выпечки,о которых я говорю во многих своих рецептах. Вот такие абсолютно простые правила спасут вашу выпечку от сломанных краешков! Благодарю за дочитывание и ваши 👍
Сегодня кратко опишу основные правила с формами для выпечки,о которых я говорю во многих своих рецептах.
- Главное правило железных форм: всегда слегка смазывайте дно и стенки железных форм размягченным сливочным маслом
- Помимо масла вы поверх него можете насыпать небольшое количество муки,-это называется французской рубашкой,с ней вы всегда легко вынете любой пирог
- Если у вас разъемная форма и вы хотите легко переложить пирог из дна вашей формы,просто вырежьте по размерам дна кружок бумаги для выпечки и выпекайте на нем,смазав сливочным маслом
- Силиконовые формы не обязательно смазывать маслом тк их вы легко можете сминать в разные стороны и вынуть ваш пирог
- Чтобы легко сделать французскую рубашку,просто посыпьте небольшое количество муки поверх масла ,встряхните и покрутите форму в разные стороны,а потом переверните форму и постучите по ней,вытряхивая остатки
Вот такие абсолютно простые правила спасут вашу выпечку от сломанных краешков!
Благодарю за дочитывание и ваши 👍