Не все надписи на этикетках пищевых продуктов, от хлеба и мяса до овощей и напитков, на 100% правдивы. Рассказываю, на что обратить внимание.
«Живые напитки» 🍀
Часто такую надпись можно увидеть на пиве — производители чуть ли не через одного пишут, что их пиво «живое». Как-то попадалось «живое» молоко, возможно, и у других напитков наблюдается «живость».
Что это значит? — Это вовсе не о содержании полезных бактерий, как думают многие.
Дело в том, что понятия «живой» вообще нет в технических условиях производителей напитков, поэтому в принципе любой напиток можно назвать живым, и никто никаких претензий предъявить не сможет. Но по сложившейся традиции живыми называют напитки, будь то пиво, квас или что-то еще, которые не прошли фильтрацию, пастеризацию и не содержат консервантов.
Поэтому на пачке пастеризованного молока термин «Живое» — это просто маркетинговый ход, так же, как и на фильтрованном пиве.
«Фермерские продукты» 🍀
Согласитесь, если рядом лежат две пачки творога, и на одной написано, что это фермерский продукт, вы скорее всего возьмете его. Потому что в понимании обычного человека, покупателя ферма — это что-то маленькое, чистенькое, уютное, это ручной труд, а продукты с фермы как домашние, только еще лучше.
Что же на деле? Например, есть компания «Мираторг». Ее фермы — это огромные хозяйства, полностью механизированные, где выращивают мясной скот, и от того образа фермы, который есть у нас в голове, в этих фермах нет ровным счетом ничего.
Примерно так же дело обстоит и с другими крупными брендами, которые организуют фермерские хозяйства. Какого-то отношения к здоровой пище, экологичности и тому подобному продукты таких хозяйств не имеют, они стандартные, но стоят больших денег. А все потому, что маркетинговый ход с приятной надписью «Фермерские продукты», работает на подсознательном уровне.
«Цельнозерновой продукт» 🍀
Это относится к хлебобулочным изделиям, точнее, к хлебу. Нередко производители добавляют на этикетку слово «цельнозерновой», и потребители реагируют — такой хлеб выбирают и те, кто следит за фигурой, и те, кто придерживается диет по другим причинам.
Часто за этим словом стоит буквально несколько зерен, которыми производитель посыпал корочку хлеба, или горсть семечек, которую он добавил в тесто. Выглядит это симпатично, но к понятию «цельнозерновой» отношения никакого не имеет.
Цельнозерновым называется хлеб вот с таким составом:
40% пшеничной муки высшего сорта,
60% дробленого пшеничного зерна.
Причем, зерно должно быть измельчено вместе с оболочкой. Если вы видите на этикетке именно такой состав — все в порядке, если нет — хлеб какой угодно, но только не цельнозерновой.
«Органические продукты» 🍀
Такие надписи чаще всего мы видим на овощах и фруктах. И, конечно, покупаем их, даже не удивляясь, что они стоят дороже — как же, органические, значит, чистые-вкусные-полезные. В общем-то, все так и есть — органическими могут называться продукты, производство которых обошлось без химических удобрений, антибиотиков, пестицидов, и не вредило экологии.
Существует даже ГОСТ 56508/2015, который описывает требования к органическим продуктам. Но! Очень часто производители и маркетологи лепят значок органических продуктов без достаточных на то оснований. А основаниями могут быть только сертификаты, которые подтверждают право производителя называть свою продукцию органической. Их можно найти только на сайте производителя. Или не найти.
А вы реагируете на такие маркетинговые уловки?
Еще полезное про продукты, безопасность, экономию:
✅ Подписывайтесь на мой канал здесь, читайте и комментируйте — буду рада вас видеть в следующих публикациях!
#продукты #еда #покупки #экономные покупки #экономный шопинг