Густой грибной соус, которым поливают тальятелле, - изобретение итальянских поваров - придаст обычным макаронным изделиям неповторимый вкус и аромат. Время подготовки: 10 мин Время приготовления: 10 мин На 4 персоны ИНГРЕДИЕНТЫ 1 Опустите тальятелле в кастрюлю с кипящей водой. Варите 4 мин 2 Растопите масло и спассеруйте муку (1 мин). Помешивая, тонкой струйкой влейте молоко. Добавьте кетчуп, соль и перец . Снимите с огня и, взбивая, внимательно введите сыр. 3 Положите с соус грибы и варите на слабом огне 4 мин (до готовности). Помешивая доведите до кипения. 4 Уложите тальятелле на блюдо и полейте грибным соусом, украсьте петрушкой. Бон аппетит! Подписывайтесь на канал и ставьте лайк. Впереди ещё много рецептов.
Густой грибной соус, которым поливают тальятелле, - изобретение итальянских поваров - придаст обычным макаронным изделиям неповторимый вкус и аромат.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 10 мин
На 4 персоны
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 450 г красных и зелёных тальятелле (можно и обычных)
- 50 г сливочного масла
- 50 г муки
- 600 мл теплого молока
- 4 ст.л. грибного кетчупа
- соль и молотый черный перец
- 225 маскарпоне (мягкого сыра)
- 225 г смеси нарезанных шампиньонов и вешенок
- петрушка для украшения
1 Опустите тальятелле в кастрюлю с кипящей водой. Варите 4 мин
2 Растопите масло и спассеруйте муку (1 мин). Помешивая, тонкой струйкой влейте молоко. Добавьте кетчуп, соль и перец . Снимите с огня и, взбивая, внимательно введите сыр.
3 Положите с соус грибы и варите на слабом огне 4 мин (до готовности). Помешивая доведите до кипения.
4 Уложите тальятелле на блюдо и полейте грибным соусом, украсьте петрушкой.
Бон аппетит!
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк. Впереди ещё много рецептов.