Добрый день, уважаемые гости и подписчики моего канала!
Сегодня хочу предложить Вашему вниманию отличный рецепт вкусной заготовки из переросших огурцов. У меня, как и у всех дачников выходного дня, периодически возникает такая проблема - за неделю на грядке вырастает очень много огурцов больших размеров, которые переросли. Из них я делаю вот такую простую заготовку, которая не потребует от Вас много времени и сил.
1. Чистим огурцы от кожи с помощью овощечистки.
2. Разрезаем вдоль и нарезаем полукольцами (при желании можно удалить семена чайной ложкой).
3. Кладем нарезанные огурцы в кастрюлю, добавляем к ним растительное масло, сахарный песок, уксус 9 %, соль, черный молотый перец (на 2 кг очищенных огурцов - 1/2 стакана растительного масла, 1/2 стакана сахарного песка, 1/2 стакана 9 %-ного уксуса, 2 столовые ложки соли без горки, 1 столовая ложка молотого черного перца.
4. Перемешиваем, оставляем на 3 часа, периодически (2-3 раза) перемешиваем.
5. Раскладываем по банкам, заливаем выделившимся рассолом.
6. Стерилизуем банки в кастрюле с водой (банку объемом 1 л - 15 минут).
Приятного аппетита!
Буду благодарна за лайк в поддержку моего канала!
Всего Вам доброго и вкусных заготовок!
#заготовки на зиму
#вкусные заготовки
#переросшие огурцы
#маринованные огурцы
#дача
#моя любимая дача
