Мясная гармошка из свинины, запеченная в духовке – прекрасный способ превращения куска вырезки в изысканное праздничное блюдо. Само приготовление не вызывает сложности, изюминка в оригинальной подаче. Гармошка из свинины в духовке в фольге получается невероятно аппетитной и красивой. Поэтому ее можно подавать к столу на праздник. За счет того, что мясо запекают в фольге в собственном соку, оно выходит очень сочным и нежным. При этом блюдо дополнено овощами и сырными ломтиками, что делает угощение еще более питательным и сытным.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Подготавливаем свинину, убираем влагу с мяса сухой бумажной салфеткой.
Делаем надрезы в мясе на одинаковом расстоянии.
Нарезаем шампиньоны.
Нарезаем кольцами помидор.
Нарезаем ломтиками сыр.
Выкладываем все ингредиенты в разрезы мяса.
В чашку добавляем соль, черный перец, орегано, паприку.
Добавляем оливковое масло и перемешиваем.
Смазываем соусом хорошо мясо.
Накрываем влажной пергаментной бумагой.
Заворачиваем в фольгу.
Выпекаем в духовке в течение 1 часа при температуре 180 градусов.
Нарезаем и выкладываем на тарелку.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1-1,2 кг свинины.
2 шампиньона.
3 помидора.
200 г сыра.
1/2 ч. л соли.
1/2 ч. л черного перца.
1 ч. л орегано.
1 ч. л паприки.
3-4 ст. л оливкового масла.