Хотите узнать, где и какими блюдами мы угощаем наших клиентов?
Поехали!
Начнём в Дербенте — городе, в котором дагестанская кухня тесно смешалась с азербайджанской. Здесь мы откроем для себя густой бозбаш и нежную долму.
Завершив трапезу кислородным чаем «с пах пахом», поймем, что ужин придется отложить.
Остановимся у подножия Гамсутля и угостимся местным лагманом из домашнего мяса, шашлыком и пловом с бараниной. Разбавить мясное изобилие помогут тончайшие лепешки чуду с начинкой из сыра, зелени, картошки или даже тыквы.
Заглянем в гости к тете Халимат и убедимся, что скатерть-самобранка все же существует. Серьёзно. Вы не успеете съесть одно блюдо, как тетя Халимат сразу же поставит другое. Особенно чудесны у нее курзе — гибрид вареников и пельменей с начинкой из мяса или зелени.
Попробуем самый лучший дагестанский хинкал — кусочки теста, сваренные в крутом мясном бульоне. Будем есть его с мясом и аджикой, а запивать чаем из настоящего самовара на дровах.
Посетим форелевое хозяйство и отведаем вкуснейшую горную форель, которую выловят специально для нас и зажарят на углях.
Готовы пробовать дагестанскую кухню вместе с нами?
Ставьте + в комментариях!
