Дело было вечером. Захотелось оладьев с кабачком, но не оказалось пшеничной муки. Решила заменить пшеничную муку на ржаную. Получились необычные и вкусные оладьи.
Ингредиенты:
1) Кабачок - 250 гр.
2) Яйцо - 2 шт.
3) Соль - по вкусу.
4) Перец - по вкусу.
5) Ржаная мука - 4 ст.л.
6) Разрыхлитель - 5 гр.
7) Растительное масло - 2 ч.л.
Процесс приготовления:
1) Чистим кабачок.
2) Отмеряем на кухонных весах 250 грамм.
3) Трем кабачок на крупной тёрке и перекладываем в миску.
4) Разбиваем в миску 2 куриных яйца.
5) Солим и перчим по вкусу.
6) Все тщательно перемешиваем.
7) Просеиваем 4 ст.л. ржаной муки.
8) Постепенно всыпаем муку и перемешиваем.
9) Добавляем 5 гр. разрыхлителя и тщательно перемешиваем тесто.
10) Даем тесту постоять 10 минут. Затем наливаем растительное масло, ставим сковороду на средний огонь и выкладываем наши оладьи.
11) Жарим оладьи по 5-7 минут с каждой стороны накрыв крышкой.
Оладьи готовы. Их можно подавать со сметаной.
Приятного вам аппетита!)
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты и приготовить их на своей кухне.