Молочное производство отличается от многих пищевых производств тем, что на всех его этапах требуются большие затраты электроэнергии и сбой всего лишь на одном из них приведет к порче продукта. Высокие цены на электроэнергию заставляют европейских производителей молочных продуктов просить помощи у своих правительств.
Первыми тревогу забили в Польше. Ситуация с тарифами на электроэнергию такая, что многие производители молочки стоят на грани закрытия. А что означает остановка всего на один день на молочном производстве в условиях летней жары? Сырье и готовые продукты будут безнадежно испорчены.
Проблема настолько острая, что дефицит молока и молочных продуктов поляки могут почувствовать уже в самое ближайшее время.
Во Франции тоже проблемы с молочкой, но несколько иного плана. В стране остро не хватает фуража, который идет на корм скоту. Из-за высокой жары в стране случился неурожай люцерны и кукурузы. В конечном итоге французы могут лишиться не только молока и йогурта, но и своих сыров, их попросту не из чего будет производить.
Похожие проблемы и у британских молочников. Высокие цены на топливо, корма для животных и удобрения делают молочное производство крайне невыгодным делом. Добавляют драйва британским фермерам и тяжелые погодные условия этого лета.
В Испании жителей страны предупреждают еще и о росте цен на мясо. И вновь виноваты два фактора – высокие энерготарифы и засуха. Большая часть водоемов пересохла, а высокие цены на электроэнергию делают мясо еще дороже.
Надо отметить, что проблемы в молочной промышленности не единственные, с которыми столкнулось в этом году сельское хозяйство Европы. Наибольшее беспокойство у европейских чиновников вызывают низкие урожаи зерновых культур во Франции и Румынии. Из-за этого Евросоюз, скорее всего, сократит в этом году объемы экспорта.
Из-за засухи и отсутствия удобрений урожайность упала практически во всех европейских странах. О голоде, конечно, говорить преждевременно, но Европе придется столкнуться с серьезными трудностями в сфере обеспечения своей продовольственной безопасности.
Высказывайтесь в комментариях! Буду рад их услышать. Готов обсуждать и спорить.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, делитесь с друзьями и комментируйте прочитанное – ваше мнение очень ценно.
