Полосатый недуг🍉

Полосатый недуг🍉

Конец августа-сентябрь — традиционно лучшая пора для покупки арбузов. Они дозревают, становятся слаще и дешевле, чем в начале лета. Но даже покупка в оптимальный сезон не дает полной гарантии защиты от отравления.

Огласке, как правило, поддаются лишь громкие случаи. Последний — от 6 августа: отравление двух мужчин, купивших арбуз на московском рынке у продавца, торгующего из багажника. Один из пострадавших попал в реанимацию, у него выявили острую почечную недостаточность и гиперкалиемию (повышение уровня калия в крови, которое может повлиять на сердечный ритм), пишут СМИ.

Обычно врачи предостерегают от употребления ранних арбузов — в них может содержаться большое количество нитратов, используемых для ускорения созревания и являющихся наиболее частой причиной отравления. Но и поздние дары лета могут их содержать. Максимальное содержание нитратов в арбузе составляет 60 мг на 1 кг.

Сами по себе они малотоксичны, но попадая в организм человека (в микрофлору ЖКТ), преобразуются во вредные нитриты, которые способны вызвать серьезные заболевания, вплоть до онкологических, рассказала «АиФ» заведующая терапевтическим отделением КДЦ «Мединцентр» Ольга Саакян.

Как себя уберечь:

• Покупать в проверенных местах, где смогут показать разрешительную документацию. Воздержаться от приобретения с рук (у дорог, на въездах в город, из машин и т.д.).

• Не покупать разрезанные плоды и не просить продавца отрезать кусочек для пробы.

• Тщательно мыть арбуз перед разрезанием, с применением подходящего чистящего средства. Собственно, как и руки перед едой.

• Не объедаться арбузом. Если токсин в нем есть, то от количества съеденного будет напрямую зависеть последующее состояние.

Будьте здоровы🍉