Вы любите жирную пищу? У нас плохие новости. Из-за нее вырастает не только живот, но и сжимается мозг. Новое исследование показывает, какой вред нашему организму причиняет рацион с высоким содержанием жиров.
Группа ученых из Университета Южной Австралии под руководством профессора Синь-Фу Чжоу и профессора Ларисы Бобровской обнаружила связь между диетой с высоким содержанием жиров и снижением когнитивных функций. У мышей, которых в течение 30 недель кормили жирной пищей, не только развился диабет, но и развилось снижение когнитивных функций, включая тревогу, депрессию и даже болезнь Альцгеймера.
Когнитивно нарушенные грызуны чаще набирали слишком много веса из-за метаболических нарушений. Эти эксперименты дополняют доказательства связи хронического ожирения и диабета с болезнью Альцгеймера, которая к 2050 году может затронуть 100 миллионов человек во всем мире. Подробности описаны в журнале «Metabolic Brain Disease».
Профессор Лариса Бобровская говорит:
Ожирение и диабет нарушают работу центральной нервной системы, усугубляя психические расстройства и снижение когнитивных функций. Мы продемонстрировали это в нашем исследовании на мышах.
Большой живот - маленький мозг
Мыши, участвовавшие в эксперименте, были случайным образом разделены на две группы - одну кормили стандартными кормами, а другую - рационом с высоким содержанием жиров (с 8-недельного возраста животного). Исследование длилось в общей сложности 30 недель, и через различные промежутки времени контролировали потребление пищи, массу тела и уровень глюкозы.
Мыши на диете с высоким содержанием жиров значительно набрали вес, что очевидно, но у них также развилась резистентность к инсулину. Грызуны стали вести себя ненормально по отношению к мышам, которых кормили стандартными кормами. Были выявлены значительное снижение когнитивных функций и патологические изменения головного мозга, связанные с болезнью Альцгеймера.
Профессор Лариса Бобровская добавляет:
У людей с ожирением риск развития депрессии повышен примерно на 55%, а при диабете этот риск удваивается. Наши результаты подчеркивают важность борьбы с глобальной эпидемией ожирения. Сочетание ожирения, возраста и диабета может привести к снижению когнитивных функций, болезни Альцгеймера и другим проблемам с психическим здоровьем.
Еще в 2020 году исследователи из Университетского колледжа Лондона (UCL) обнаружили, что люди с избыточным весом или ожирением подвержены более высокому риску развития деменции. Также было подтверждено, что абдоминальное ожирение (связанное с большой окружностью талии) является фактором риска, который больше затрагивает женщин, чем мужчин. Связь между ожирением и деменцией не зависела от того, был ли человек курильщиком, диабетиком, имел высокое кровяное давление или был носителем гена APOE ε4, генетического фактора риска болезни Альцгеймера и связанной с ней деменции.