Как и многие к натуральным продуктам приходят только когда что то случается в семье с близкими. Таким образом я сначала пришел к выращиванию домашней птицы, перепелов, что бы по максимуму убрать с рациона мясо неизвестного происхождения и содержания, а потом заинтересовался, с подачи супруги, сыродавленными маслами. настоящими, сделанными на механическом прессе, а не на шнековых "мясорубках", коих народ понакупал по дешевке на алиэкспрессе и решил что он теперь делает сыродавленное масло. Нет, друзья, вы в лучшем случае занимаетесь самообманом, а в худшем, намеренным обманом и вводом людей в заблуждение. Все шнековые прессы работают с подогревом рабочей зоны, для маслоотдачи, а масло нагретое свыше 40гр уже перестает быть сыродавленным в прямом понимание этого слова. Оно, возможно, еще лучше рафинированное дезодорированное с магазина, но уже не то, за которое люди платят деньги когда хотят получить масло холодного отжима.
Побудило меня написать эту статью следующее событие. Как обычно, все кто начинают, в первую очередь такую продукцию предлагают по друзьям и знакомым. Вот и я написал одного своему старому товарищу который увлекается здоровым образом жизни и так далее. Он заинтересовался спросил цены и удивился: "Я, говорит, на одном известном market-плейсе беру по такой цене (500р) сразу литр в двух стеклянных бутылках 0,5л." Скинул мне ссылку, я пошёл посмотрел, заодно, думаю, изучу и другие предложения. Действительно там предлагали литр масла в двух бутылочках по 0,5л за 500 руб. в картонной коробочке... Красивое... Ну а что я своему товарищу предложил заняться математикой:
1. Килограмм очищенные семечки для масла стоит 100-150 руб.
2. Масличность семечки 40-50 % Которая достигается в промышленных производства, чаще всего недостижимая для механического отжима на механическом прессе. Отжим правильного масла происходит путём механического сжатия сырья упакованного в фильтровальную ткань, не подвергая его нагреву и химической обработке для улучшения отделения масла.
3. Итого чтоб нам получить примерно литр масла нам только сырья понадобится около 3 кг которая стоит около 450-500 руб.
4. Добавим сюда две бутылки истекла стоимостью 30-40 руб. каждая. Две бутылки это 60-80р.
5. Добавим сюда крышку сепаратором или без от 10 до 20 руб. за штуку. на две бутылки это 20-40р.
6. Добавим сюда комиссию маркетплейса которая составляет порядка 10 %, от 500р это 50р.
7. Расходы на логистику на 1кг груза усреднено 100р , Так как MarketPlace берут не только комиссию но и деньги за доставку конечному потребителю. А еще нужно и учесть возможность что заказ не выкупят и он вернется, а за это тоже берут деньги.
Итого что мы имеем, даже не беря в расчет стоимости сырья:
1. цена продажи там 500р - две бутылки 60р=440р.
2. 440р - 20р. за крышки (я специально беру цены по нижней планке) = 420р
3. 420р - 10% комиссия маркета (она берется от цены продажи) т.е. от 500р это 50р=370р.
4. 370р - 70р логистика = 300р (и это если не будет возврата) иначе еще -75р.
5. Итого у нас остается округленно 300р. заработка, при условии что нам еще нужно сырья купить что бы произвести масло а это порядка 300-450р
6. Итого выходит ноль или минус 150р.
И это мы не учитывали амортизацию оборудования, расходы на фильтровальную ткань (а она расходуется прям на ура), затраты на оплату труда и т.д.
Вот я и спрашиваю у него, cкажи ты мне как взрослый и грамотный человек, при таком раскладе что тебе там продают за 500 руб.? Что налито в бутылке и сколько оно стоит на самом деле? Мои доводы признали логичными...
Настоящее масло холодного отжима отжимается примерно в течение 3-5 часов, это не массовый продукт. Усилие на пресс подается дозированно автоматикой, по 2-3 секунды с перерывом 20-30 минут, чтобы сырье не нагревалась от резкого сжатия, а масло следственно не теряла свои полезные свойства.
Также масло холодного отжима не хранится длительно, это продукт короткого хранения, который нет смысла покупать "ведрами", следовательно он должен отжиматься непосредственно под клиента. Обратите внимание если у товара продавца пишет "будет доставлена со склада маркетплейса", ни о каком настоящем холодном отжиме (ну или о сохранение его полезности) речи не идёт.
Я тоже там буду продавать эти масла, но исключительно со склада продавца, после поступления заказа у тебя есть несколько суток на сборку и отправку заказа, вот это время и должно использоваться на изготовление масла и отправку его клиенту. Если вы решили потратить деньги чтобы купить что-то полезное, то надо потратить ещё немного времени на изучение вопроса и найти это полезное, а не просто купить красивую этикетку и бутылку. Клиенту который с нами работает впервые я готов предоставить видеоотчет по изготовлению персонально его заказа, обычно это требуется только первый раз, а дальше они уже по вкусу понимают что покупают хорошее.
Помните главное, покупая настоящее масло холодного отжима вы покупаете результат ручного труда. Оно не может быть дешевым, т.к. это штучный продукт, который Вам несет пользу, а его создателю выгоду. И если обе стороны честно и здраво подходят к вопросу, то каждый получает, что запланировал: Покупатель - полезный продукт, изготовитель оплату своего труда! так и должно быть!
Всем спасибо за прочтение, буду рад новым подписчикам. Если есть вопросы с радостью отвечу.
Здоровье не купишь, а вот полезные для здоровья продукты можно. Всем мир!
